රස කර කර බොන්න ‘ෆලූඩා’ හදමු

0
2332

පොඩිත්තො වගේම වැඩිහිටියොත් බඩ විතරක් නොවෙයි හිතත් පිරෙන්න බොන්න ඉතාමත්ම කැමතිම බීමක් තමයි ‘ෆලූඩා’. පාට, රසය හරි හරියට ගැලපිලා හැදෙන ‘ෆලූඩා’ ගෙදරදීම මෙන්න මෙහෙම හදා ගනිමු-

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:

  • නැවුම් කිරි ( Fresh milk) / සකසාගත් පිටිකිරි කෝප්ප 4
  • කස කසා ඇට මේස හැඳි 4
  • වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් ස්කූප් 4
  • රතු කලරින් බිංදු 4
  • රෝස් සිරප් (Rose Syrup) මේස හැඳි 6
  • සීනි සිරප් ස්වල්පයක්
  • කුඩාවට කපාගත් ජෙලි/ මෝස් ජෙලි ස්වල්පයක්
  • කුඩාවට කපාගත් කජු ස්වල්පයක්
  • වියළි මිදි ස්වල්පයක්
  • අයිස් කැට
කියවන්න :  පාසල් නිවාඩු කාලය රස කරන කෑම

පිළියෙල කර ගන්නා ආකාරය:

පළමුව කසා කස ඇට විනාඩි 40ක් පමණ වතුරේ පොඟවාගෙන වතුර පෙරාගෙන පසෙකින් තබන්න. සීනි සිරප් වලට කලරින්, රෝස් එසන්ස් බින්දු කිහිපයක්, කසකසා සහ ජෙලි/ මෝස් ජෙලි ද දමා කලවම් කරගන්න. උස වීදුරුවකට සීනි සිරප් එක දමා එයට කිරි එකතුකරගන්න. එයටම අයිස් කැටද එකතුකරගන්න. අයිස්ක්‍රීම් ස්කූප් එකක් ද එක් කර ජෙලි, වියළි මිදි සහ කජු එක්කර සරසාගන්න.

කියවන්න :  රසට ගුණට ෆෘට් කස්ටඩ් හදමු..

රස්නෙ කාලෙට දාහය නිමන්නට පමණක් නොවෙයි උපන්දින සාදයක දී පිළිගන්වන්නත් හරිම අපූරුයි. පිරිසිදුවට රසට ගෙදරදීම අදම ඔබත් රසම රස ෆලූඩා අනිවාර්යයෙන්ම හදලා බලන්න.

– කල්හාරී –