අඹ, මිහිරි රසයකින් සහ ගුණයෙන් ඉතා ඉහළය. හින්දු සංස්කෘතියට අනුව අඹ යනු දෙවිවරුන්ගේ ආහාරය වේ. අඹ ආහාරයට ගැනීමෙන් සිරුර ප්‍රබෝධමත් සහ සිසිල් කරන අතර සමෙහි වර්ණය පැහැපත් කරයි. උදෑසන ආහාරය සඳහා වූව ද මෙම අඹ ස්මූති එක ගැලපේ.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
අඹ ගෙඩි 3
අඩු මේද කිරි කෝප්ප 1/2
කරදමුංගු...
කේක් සැදිමෙිදි ඔබ ආධුනිකයකු හෝ ප්‍රවීනයකු විය හැකිය. නමුදු කොතරමි ප්‍රවීනයකු ට වුවද ආධුනිකයෙකුට වුවද නොදැනුවත්කම හේතුවෙන් ගැටලු රැසකට මුහුණ දිමට සිදුවිය හැකිය.මේ ඔබ හට ප්‍රයෝජනවත් වේ යැයි සිතන කරුණු කීපයකි. එමඟින් මුහුණදීමට සිදුවන ගැටලු නිරාකරණය කරගැනීමට යම් තාක් දුරකට හෝ පිටුවහලක් වනු ඇතැයි මා විශ්වාස කරමි.
විදුලියෙන්, ගෑස්...
ලංකාවේ බොහෝ දෙනා අතර සැමන් (ටින්මාළු) ජනප්‍රිය කෑමක්. ඉතින් ඉක්මනින් පහසුවෙන් සැමන් කරියක් රසට හදා ගමු නේද?
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
පොඩි සැමන් ටින් 1
උකු පොල් කිරි කෝප්ප 1/4
කුඩාවට කපා ගත් රතු ළූණු සහ අමු මිරිස්
කුඩා තක්කාලි ගෙඩි 1
තලා ගත් සුදු ළූණු බික් 2
රම්පේ සහ කරපිංචා...
අපේ නිවසට අමුත්තෙක් ආවම ඔවුනට ඉස්තරම් විදියට සලකන්න අප හරිම ආසයි. සමහර වෙලාවට සල්ලි ගොඩක් වියදම් නොවී රසම රස ආහාර පාන වලින් ඔවුනට සංග්‍රහ කරන්නට ඔබට අවශ්‍ය වන්නේ නිර්මාණශීලි ත්වය, දැනුම සහ කඩිසර කම පමණයි. මේ එවන් කැපී පෙනෙන ගෘහනියක වීමට ඔබට ඇති අවස්තාවක්.
Strawberry Mojitho
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
ස්ටෝබෙරි ගෙඩි 5
බැසිල් කොළ 3
මින්ට් කොළ 3
...
රස කෑම කන්න ලොකු හොටලයකටම යන්න ඕනා නැහැ. ඒ ආහාර වට්ටෝරු අප ඔබ වෙත ගෙන එන නිසා.
හර්බ් තැවරූ ටුනා මාළු සමග එළවලු සලාද සහ තක්කාලි සල්සා
අවශ්‍ය දේ:
කොටු කපාගත් ටූනා මාළු ග්‍රෑම් 150
ඉතා කුඩාවට කපාගත් මිශ්‍ර හර්බ් ග්‍රෑම් 20
තල තෙල් මිලි ලීටර් 50
ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස පදමට
ජුලියන් ක්‍රමයට කපාගත්...
විවේකි සවසක සති අන්තයක දී ඔබේ ආදරණීයයන් වෙනුවෙන් ඉතාමත්ම පහසුවෙන් සාදාගන්නට හැකි මේ සලාදය, ඔබේ නිවසට සතුටක් රැගෙන ඒවි. මතක තියාගන්න. වැඩි වෙලාවක් යන්නේ නැහැ.
තක්කාලි සහ චීස් සලාදය
අවශ්‍ය දේ:
හොඳින් ඉදුණු තක්කාලි ගෙඩි 2
මොසරල්ලා චීස් කුඩා කැබලිවලට කපාගත් ග්‍රෑම් 50
කපාගත් පාට 3 න් බෙල් පෙපර් ග්‍රෑම් 45
සාදා ගන්නා ආකාරය:
හොඳින් ඉදුණු තක්කාලිවල මදය ඉවත්කර කුඩා කැබලි...
පහසුවෙන් සහ අඩු කාලයකින් පිළියෙළ කරන්නට පුළුවන් ආහාර වර්ග අතර නූඩ්ල්ස් ඉදිරියෙන් ම සිටින ආහාරයක්. හැමදා ම එකම විදියට නූඩ්ලස් තම්බා තෙම්පරාදු කර ආහාරයට ගන්නා ඔබේ පවුලේ අයට අලුත් විදියකට නූඩ්ලස් හදා දෙන්න ඔන්න දැන් ඔබටත් පුළුවන් වේවි. මේ කියන්න යන්නේ, නූඩ්ල්ස් පැටී හදන විදියයි.
ඕනෙ වෙන්නේ මෙච්චරයි.
බෙරි නොවන...
කොත්තු කන්න හිතුනම මතක් වෙන්නෙම කඩෙන් ගන්න ඕනා කියලනේ. ඒත් පිටින් මිලදී නොගෙන රසම රස කොත්තුවකින් ඔබේ පවුලේ අයට සංග්‍රහ කිරීම කොහොම අත්දැකීමක් වෙයිද? ඉතින් ඉක්මනින්ම ඒ අත්දැකීම විඳ ගන්නටයි මේ අවස්තාව …...
පැස්ටා කොත්තු සැදීමට අවශ්‍ය දේ:
තම්බාගත් පැස්ටා ග්‍රෑම් 500 <මඳක් හැපෙන මට්ටමට >
ගල් මාළු, ඉස්සන්, දැල්ලන් ග්‍රෑම් 500 <තරමක කැබලි කපාගත් >
එළවලු තෙල්
...
වරකා විටමින් සී සහිත ප්‍රණීත පළතුරක්. රසයෙන් ගුණයෙන් පිරුණු වරකා අප කාගේත් ආදරණිය පළතුරක්. පළතුරක් විදියට ආහාරයට ගැනීමට අමතරව වරකා වලින් විවිධ රසවත් කෑම වර්ග සාදා ගන්නත් පුළුවන්. අද අප ඔබට කියලා දෙන්නේ කිතුල් හකුරුත් එකතු කර වරකා මිල්ක් ෂේක් එකක් සාදා ගන්නා ආකාරයයි...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
ඇට ඉවත් කරගත් වරකා මදුළු 250 g
...
මේවන විට පලතුරු බීම අතුරින් පලතුරු ස්මූති සඳහා විශේෂ තැනක් හිමි වනවා. සැම දෙනාම කැමති පලතුරු වන රසවත් සහ ගුණවත් අලිගැටපේර සහ ස්ට්‍රෝබෙරි යොදා ස්මූති එකක් හදල බලමු.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
තරමක කැබලිවලට කපාගත් අලිගැටපේර ගෙඩි ½
දෙකට කපා ගත් ස්ට්‍රෝබෙරි ග්‍රෑම් 150
අඩු මේද ස්වභාවික යෝගට් තේ හැදි 4
අඩු...
