කජු කියන්නෙ රජ කෑමක් කියලා තමයි කියන්නේ. ඒ තරම් ම රස,පෝෂණීය කෑමක් විදියට කජු හඳුන්වන්න පුලුවන්. කජු වලින් හදන රසවත් ම කෑමක් තමයි කජු මාලුව. ඉස්සර ගම්වල අවුරුදු කාලෙට කජු ගස්වල කජු පිරිලා. ඒවා වසර පුරාම පරිභෝජනය කරන්නත්, ගමෙන් නගරයේ වෙළඳපොළට එවන්නත් සෑහෙන තරම් තිබුණත්, දැන් අමුකජු පලදාව ඉස්සර...
පොලොස් කියන්නේ අපි කවුරුත් කන්න කැමතිම කෑමක්. අද අපි ඔබට කියන්න සූදානම් වෙන්නේ පොලොස් වලින් හදන්න පුලුවන් විවිධ කෑම වර්ග තුනක් ගැනයි
පොළොස් මෝජු
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ පොළොස් ගෙඩියක්
ලියා ගත් ළුණු ගෙඩි 5
අමුමිරිස් කරල් 10
හාල් මැස්සන් 100g
සෝයා සෝස්
තක්කාලි සෝස්
අබ
කෑලි මිරිස්
ගම්මිරිස්
මිරිස් කුඩු
ගොරකා
පොල්තෙල්
සීනී
කහ
කුරුඳු /කරදමුංගු
තලාගත් ඉගුරු සුදුළුණු
රස අනුව ලුණු
හදන්නේ මෙහෙමයි
මුලින්ම ඉඟුරු , සුදු ළූණු...
Carb එහෙමත් නැතිනම් කාබොහයිඩ්‍රේට් කියන්නෙ නිරෝගී හැඩැති සිරුරක් වෙනුවෙන් සිහින දකින ඔබ ඉතාම සැළකිල්ලෙන් ආහාර වේලට එක් කරගත යුතු පෝෂණ සංඝටකයක්.
ඔබේ ආහාර වේලට හැකි තරම් අඩුවෙන් කාබෝහයිඩ්‍රේට් එකතු කර ගැනීමෙන් ඉතා වැදගත් ප්‍රතිඵල රාශියක් ලබාගන්න ඔබට පුළුවන්.
ශරීරයේ අනවශ්‍ය බර අඩුකිරීම, PCOS වැනි තත්වයන් පාලනය කිරීම, කුරුළෑ ඇතිවීම අවම කරමින්...
Sea Food කියන්නේ ඕනම රටක ඕනම මනුස්සයෙක් කන්න ආස කරන හරිම රසබර කෑමක්. සමහරු මුහුදු බඩ පලාත්වලට විනෝද චාරිකා පවා යන්නේ මේ Sea Food වල රස බලන්න හිතාගෙන.
ඉස්සො, දැල්ලො, කකුලුවො, මාලු, මාලු බිත්තර මෙකී නොකී මේ රසම රස Sea Food රසටම හදන රාජකාරිය නම් හැමෝටම කරන්න පුලුවන් එකක් නෙවෙයි. උයන එකත් කොහොමත් වෙනම කලාවක්නේ.
හැබැයි...
කාන්තා අපි බොහෝ දෙනෙක් නිරෝගී වගේම හැඩැති සිරුරක් ගැන සිහින දකිනවා.
ප්‍රෝටීන් කියන්නෙ මේ අරමුණු දෙකම ඉටුකරගන්න අපිට උපකාරී වෙන ඉතාම වැදගත් පෝෂණ සංඝටකයක්.
ප්‍රෝටීන් වලින් පරිපූර්ණ ආහාර ගැනීමෙන් අපේ සිරුරට ඉතා වටිනා ප්‍රතිඵල රාශියක් ලැබෙනව.
සිරුරේ බර පාලනයට හා මේද දහනයට උපකාරී වීම හා අස්ථි හා මාංශපේෂී ශක්තිමත් කිරීම ඒ අතරින්...
ගමේ කෑම අතර තියෙන රස ම රස පෝෂණීය ආහාරයක් තමයි පොළොස් කියන්නේ. ගර්භනී මවුවරුන්ට, කුඩා දරුවන්ට, අසනීප අයට ඇඟට ශක්තිය වඩන ආහාරයක් විදියට පොලොස් හඳුන්වන්න පුළුවන්. ඒත් සාම්ප්‍රදායික පොළොස් ඇඹුල හදන්න ගොඩක් වෙලා යනවා. අද අපි කියලා දෙන්නේ ඉක්මනින් ම තෙල් පෑදෙන පොලොස් ඇඹුලක් හදාගන්න විදිය.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
හොඳින් පැසුණු පොළොස්...
High tea එකකට යන්න කවුරුත් ආසයිනෙ. හැබැයි මේ දවස් වල high tea එකකට යන්න උනත් තරමක මුදලක් ඕනේ. ඉතිං නිවාඩු පාඩුවේ ඉන්න ගමන් ගෙදරදීම high tea අත්දැකීමක් ලබා ගමුද ? මේ , ඒකට ගැලපෙන කෑම රෙසිපි තුනක්
Lemon drizzle traybake
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
බටර් 70gසීනි 120gබිත්තර 2පිටි 140gබේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 1සිහින්ව ගාගත්...
ඉතා ඉක්මනින් සහ පහසුවෙන් පිටි කෝප්පයක් උපයෝගී කරගෙන රසවත්ව හදාගන්න පුළුවන් කෑම වර්ග කිහිපයක් ගැනයි මේ කියන්නට සූදානම් වෙන්නේ.
Peanut Butter Blossoms Cookie
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
පිටි කෝප්ප 1දිය කරගත් බටර් කෝප්ප 1/4දුඹුරු සීනි කෝප්ප 1/4බිත්තර 1වැනිලා ස්වල්පයක්රටකජු බටර් කෝප්ප 1ලුණු ස්වල්පයක්baking powder ස්වල්පයක්චොකලට් චිප්ස් ( අවශ්‍ය නම් )
හදන්නේ මෙහෙමයි
මුලින්ම බටර් ,දුඹුරු සීනි...
හදිසියේ අමුත්තෙක් එනවා කිව්ව වෙලාවක වගේ ම දඩිබිඩි ස්නැක් එකක් ඕන වුණ වෙලාවටත් අපි ඉක්මනින් හදාගන්න දෙයක් තමයි බටර් කේක් කියන්නේ. මේ වගේ වෙලාවක බටර් කේක් එකක් නිකන් ම දෙනවට වඩා පොඩ්ඩක් හැඩ - රස වැඩි කරලා දෙන්න පුළුවන් නම් කොච්චර හොඳ ද?
අපි අද කතා කරන්නේ වැඩි වැඩ නැතුව...
ගෙදරදිම බටර් හදන්න පුළුවන් බව ඔයා කවදහරි හිතලා තියෙනවද? ඇත්තටම ගෙදරදි ම බටර් හදන්න හරි ම ලේසියි. ඒ වගේ ම බටර් මිලදී ගන්නවාට වඩා අඩු වියදමක් තමයි යන්නේත්. අපි අද බලමු කොහොමද ගෙදරදිම පහසුවෙන් බටර් හදන්නේ කියලා.
බටර් හදන්නේ කිරි වලින් ද?
ඇත්තටම නැහැ. නමුත් නැහැ කියන්නත් බැහැ. ඇයි එහෙම වෙන්නේ?...
