fbpx

Smart Cooking

නිරෝගී ,සුඛනම්‍ය සිරුරක් පවත්වාගැනීම කෙරෙහි ඔබ බෙහෙවින් උනන්දු බව අප දන්නවා.ඒ වගේම උදෑසන ආහාරය අපගේ ශරීරයේ නිරෝගී බව වෙනුවෙන් සුවිසල් මෙහෙයක් ඉටු කරනවා.ඉතින් සිරුරේ බර අඩු කරගැනීමට වගේම,නිරෝගී සමබල ආහාර වේලක් ලබා ගැනීමටත් සුදුසු මේ ආහාර වට්ටෝරු කිහිපය ඔබේ ප්‍රාර්ථනා මල්ඵල ගන්වණු නියතයි. Egg,Tomato and spinach අවශ්‍ය දේවල් පාන් පෙති දෙකක්තක්කාලි ගෙඩියක්තම්බාගත්...
උත්සව සමයේ  ඔබගේ නිවෙසට පැමිණෙන  අමුත්තන් ආදරයෙන් පිළිගෙන ඔවුන්ට සංග්‍රහ කිරීමට ඔබ ඉතාමත් කැමති බව අප දන්නවා.ඉතින් ඔබේ ඒ කාර්යය පහසුකරමින්  රසවත් කෑම වට්ටෝරු රැසක් ඔබට ගෙන එන්නට අප සූදානම්….. ජෙලි ෆෘට් පුඩින් අවශ්‍ය දේවල් රතු කහ කොල වර්ණ ජෙලි පැකට් තුනක් ටින් කිරි ග්‍රෑම් 250ක්ස්ටු කරගත් අන්නාසි ග්‍රෑම් 225ක්චෙරි ග්‍රෑම් 300...
පොල් කේක් කියන්නේ බොහෝ දෙනෙක් ප්‍රිය කරන අපූරු කේක් ජාතියක්.රසම රස පොල් කේක් එකක් අවුරුදු කෑම මේසයට හදා ගන්න හැටි තමයි අපි අද ඔයාලට කියන්නේ. කිලෝ එකහමාරක කේක් එකට අවශ්‍ය දේවල් බටර් ගෑම් 250සීනි ග්‍රෑම් 250පිටි ග්‍රෑම් 250ගාගත් පොල් අඩු කෝප්ප එකහමාරක් සහ පැණි කෝප්පයකින් සාදා ගත් පැණි පොල්වැනිලා තේ හැදි...
අද අපි ඔබට කියන්න යන්නේ ඔබේ තේ මේසය රසවත් කරගන්න ලේසියෙන්ම ඔබට හදාගන්න පුලුවන් ටොෆී වර්ග කීපයක් ගැන රුලං ටොෆී අවශ්‍ය වෙන්නෙ මේ දේවල් රුලං ග්‍රෑම් 250සීනි ග්‍රෑම් 200බටර් තේ හැඳි 1කිරි මේස හැඳි 1වතුර අඬු කෝප්ප 1/2වැනිලා බිංදුවක්එනසාල් ඇට කිහිපයක්ලුණු ටිකක්කලරින් (කැමති පාටකින්) හදන්නෙ මෙහෙමයි මුලින්ම රුලං ටික කබලේ බැදගෙන නිවෙන්නට අරින්න භාජනයක් ලිප...
අලුත් අවුරුද්දට ගෙදරට එන අමුත්තන්ට පිළිගන්වන්න වගේම අවුරුදු කෑම මේසය රස ගන්වන්න ,පහසුවෙන් හදාගන්න පුලුවන් රසවත් ඩෙවල් වර්ග තුනක් ගැනයි අද අපි ඔබට කියන්නේ ඉස්සො ඩෙවල් අවශ්‍ය වෙන්නෙ මේ දේවල් ඉස්සෝ 500 gරවුමට කපා ගත් මාලු මිරිස් කරල් දෙකක්රවුමට කපා ගත් බීළූණු ලොකු ගෙඩියක්ඉගුරු සුදුලුනු පේස්ට්ඇට ඉවත් කර රවුමට කපා ගත් තක්කාලි...
අලුත් අවුරුද්දට අපි හැමෝම නිතරම වගේ හදන්නේ කොණ්ඩ කැවුම්.හැබැයි වෙනත් කැවුම් වර්ග ටිකකුත් හැදුවොත් කැවිලි මේසයට වෙනසක් එකතු වෙයි නේද ?ඉතින් අද අපි ඔබට කියන්න හදන්නේ කැවුම් වර්ග කීපයක් හදන විදිය ගැනයි නාරං කැවුම් අවශ්‍ය වෙන්නේ මේ දේවල් සීනි 150gපොල් බෑයක පොල්බැද, කැබලි සිටින සේ කුඩු කරගත් මුං ඇට 100gබැද ගත් හාල්...
සව් දොදොල් කියන්න අවුරුදු කැවිලි මේසයට නැතුවම බැරි දෙයක්.පොඩිත්තන් වගේම වැඩිහිටියන් පවා මේ රස කැවිල්ලට ලොකු කැමැත්තක් දක්නවා.හදන්න අමාරුයි කියලා හිතුනත් මේ සව් දොදොල් හදන්න එතරම් අමාරු නෑ.ඒ නිසා සව් දොදොල් හදන්නේ කොහොමද කියලා ඔබට කියලා දෙන්න ස්මාට් ලේඩි අපි හිතුවා අවශ්‍ය වෙන්නෙ මේ දේවල් හාල් පිටි 1kgගාගන්නා ලද පොල් ගෙඩි...
අලුත් අවුරුදු මේසයට නැතුවම බැරි ව්‍යාංජන වර්ග තියනවා.සිංහල ක්‍රමයට උයන අපේ අවුරුදු කෑම මේසය රහ වැටෙන්න, අවුරුදු පාට එන්න මේ අය නැතුවම බෑ.ඒත් අපේ අලුත් ගෘහණියන්ට මේ පැරණි වට්ටෝරු උයන හැටි ගැන ඒ තරම් දැනුමක් නෑ.ඒ නිසයි අපි හිතුවේ රසම රස සිංහල ව්‍යාංජන රෙසිපිත් ඔයාලට අරන් එන්න.අද කියන්න යන්නේ...
අවුරුදු කෑම මේසයට රසවත් කේක් වර්ගත් නැතුවම බෑ කියලා ඔබ හොඳාකාරවම දන්න නිසා මේ දවස්වල කේක් රෙසිපි ගැන හරිම උනන්දුයි නේද? ඉතින් අපි අද රසම රස කේක් ජාති දෙකක් හදන්නයි යන්නෙ.මේ වීඩියෝ සහ රෙසිපි වල කේක් හදන හරිම රහස් හොයා ගන්න පුලුවන් චොකලට් කේක් https://youtu.be/inw0y-HP7qk ග්‍රෑම් පන්සීයක කේක් එකට අවශ්‍ය දේවල් පිටි 125gසීනි...