Tag: cooking
කී රොටී / කිරි රොටී කියන්නෙ අතීතයේ ඉදලම අපේ ආහාර සංස්කෘතියේ එන හරිම රසවත් සහ වෙනස් ආහාරයක් කියල හඳුන්වන්න පුළුවන්.
එකපාරක් හරි කී රොටී රස විඳල තියෙන ඔබ ආයෙ පාරක් ඒ රස බලන්න කැමතියි කියන කාරණාව පුදුම වෙන්න දෙයක් නෙමෙයි.
කී රොටී හදන්න දන්න අය ටිකක් අඩුයිනෙ. ඔන්න ඒ නිසා සාම්ප්‍රදායික...
මාළු මිරිස් කියන්නෙ අපේ එළවළු මල්ලෙ අනිවාර්යයෙන් දකින්න ලැබෙන ශ්‍රී ලංකාවෙ හරිම ජනප්‍රිය එළවළු වර්ග අතරින් එකක් කියල ඔබ හොඳින්ම දන්නව.
කරවල, හාල්මැස්සො වගේ තෙම්පරාදු වලට සලාද වලට නැතුවම බැරි මාළු මිරිස් වලින් රස ගුණ සැර පිරුණු ව්‍යාංජනයක් හදාගන්නෙ කොහොමද කියල ඔබට කියන්නයි smart lady අපි මේ සූදානම් වෙන්නෙ.
ප්‍රොටීන, ෆයිබර්...
Mac and cheese කියන්නෙ ලොකු පොඩි භේදයක් නැතුව අපි කවුරුත් රස බලන්න කැමති කෑමක්නෙ.
හැබැයි අද වෙද්දී අවන්හලකින් හරි ප්‍රමිතියකින් රස පිරුණු mac and cheese කන්න ලැබෙන්න හරිම කලාතුරකින්. මිලත් එක්ක සසඳද්දිත් ටිකක් මිලෙන් වැඩි නිසා අපේ විදිහට පිරිසිදුව රස පිරුණු mac and cheese ගෙදරදිම හදාගත්ත නන් හොඳයි කියල හිතන...
විටමින් C, විටමින් A, පොටෑසියම්, කැල්සියම් සහ ප්‍රෝටීන් වලින් අනූන හරිම වටිනා වගේම අපි ඕනැම කෙනෙක්ට හරිම පහසුවෙන් ගෙදර වගා කරගන්න පුළුවන්, දැරිය හැකි මිලකට මිලදී ගන්න පුළුවන් එළවළුවක් විදිහට මුරුංගා හඳුන්වන්න පුළුවන්.
මුරුංගා කොළ මැල්ලුම, මුරුංගා ව්‍යාංජනය වගේ අපිට පුරුදු ක්‍රම වලින් එහා ගිහිල්ල ටිකක් වෙනස් රසකට පෝෂණ ගුණය...
කාර්‍යාලයේ, තමන්ගෙ පුංචි ව්‍යාපාරයේ, දූ දරුවන්ගෙ, දෙමාපියන්ගෙ, අධ්‍යාපන වැඩ කටයුතුත් එක්ක කාර්‍යබහුල වෙලා ඉන්න අපේ කාන්තාවන්ට උදව් වෙන හරවත් ලිපි හැකි සෑම වෙලාවකම ඔබත් එක්ක බෙදාගන්න smart lady අපි සූදානම් කියල අපිත් එක්ක එදා ඉදන්ම එකතු වෙලා ඉන්න ඔබ දන්නව.
ඔන්න අදත් අපි ඔබට ගෙනාවෙ අන්න ඒම ලිපියක්.
බෝඩිමේදී, ගෙදරදි ඉක්මණින්...
ආහාර ජීර්ණ ක්‍රියාවලිය ක්‍රමවත් කරන්න, රුධිරයේ රතු රුධිරාණු ප්‍රමාණය ඉහළ නංවන්න, අනවශ්‍ය බර පාලනය කරන්න, හෘදයේ සහ මොළයේ ක්‍රියාකාරීත්වය නිසි පරිදි පවත්වා ගන්න උදව් කරන ඒ වගේම ඉතාම හොඳ ප්‍රතිඔක්සිකාරකයක් ලෙසත් ක්‍රියා කරන වම්බටු ප්‍රෝටීන, ෆයිබර්, කැල්සියම්, මැග්නීසියම්, පොටෑසියම් වගේම කාබ්ස් හොඳ ප්‍රමාණයක් අඩංගු වම්බටු කියන්නෙ අපි බොහෝදෙනෙක් ප්‍රිය...
ලොකු පොඩි ඕනම කෙනෙක් කන්න කැමති තවත් රසම රස චොකලට් පිරුණු කෑමක් හදාගන්න විදිහ කියල දෙන්නයි ඔන්න smart lady අපි අදත් මේ සූදානම් වෙන්නෙ.
මේ විදිහට chocolate waffle rolls හැදුවොත් ආයෙ කඩෙන් සල්ලි දීල waffle rolls කන්න ඔබ හිතන්නෙවත් නැතිවෙයි කියල අපිට විශ්වාසයි.
වැඩි දෙයක් ඕන නෑ.
ගොඩක් දෙනෙක්ගෙ ගෙදර දැනටමත් හොයාගන්න...
රස්නෙ දවස් වලට අපි සාමාන්‍යයෙන් අයිස්ක්‍රීම්, සීතල බීම වර්ග වගේ කෑම බීම වැඩිපුර කන්න පුරුදු වෙලා ඉන්නවනේ.
අද අපි කියල දෙන්න සූදානම් වෙන්නෙ කොරියානු ජාතිකයො රස්නෙ කාලෙට ආහාරයට ගන්න හරිම ජනප්‍රිය අතුරුපසක් හදාගන්නෙ කොහොමද කියලයි.
පුරුදු අයිස්ක්‍රීම් සහ බීම වර්ග වලින් මිදිල ඒනන් මේ පාර රස්නෙ කාලෙට මේ අතුරුපස හදල බැලුවොත්...
වෙනසකටත් එක්ක වෙනස්ම කෑමක් රසවිඳින්න ආස කරන ලොකු පොඩි හැමෝටම ගැළපෙන රසම රස කෑමක් හදාගන්න විදිහ කියල දෙන්නයි ඔන්න smart lady අපි අදත් සූදානම් වෙන්නෙ.
මේ දවස්වල වැස්සනේ නේද? වැස්ස වෙලාවට ගෙදර හැමෝම එක්ක cafe එකකට ගියා වගේ හැඟීමක් දැනෙන්න හදාගන්න පුළුවන් උණුම උණු තේ, කිරි, කිරි තේ හෝ කිරි...
ෆයිබර්, ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ තවත් වැදගත් පෝෂක ගණනාවක් අඩංගු සම්පූර්ණ ධාන්‍යයක් වෙන ඕට්ස් කියන්නෙ ආහාර පාලනය කරන ඔබට කොතරම් වැදගත් ආහාරයක්ද කියල ඔබ දන්නවා.
ඉක්මණින් බඩපිරී ඇති ස්වභාවයක් සහ තවදුරටත් කුසගිනි නොමැති බවක් හඟවන්න ඕට්ස් වලට තියෙන හැකියාව නිසාම ගන්නා ආහාර ප්‍රමාණය සීමා වෙනව වගේම නිතරම ආහාර ගැනීමේ අවශ්‍යතාවයක් ඇතිවෙන්නෙත්...
