අද අපි ඔබට කියල දෙන්න යන්නෙ හරිම ඉක්මණින් පිළියෙල කරගන්න පුළුවන් රසම රස උදෑසන ආහාරයක් හදාගන්නෙ කොහොමද කියලයි.
කාර්‍යාලයට යන්න කඩිමුඩියෙ ලකලෑස්ති වෙන ඔබට වගේම ඔබේ පොඩිත්තාටත් රස කර කර කන්න පුළුවන් බඩ වගේම හිතත් පිරෙන මේ උදෑසන ආහාරය තමයි ඇපල් පෑන් කේක්.
එහෙනම් අපි මුලින්ම බලමු අපිට මේ සඳහා අවශ්‍ය...
කහ කියන්නෙ ආහාර පිසීමේදී ස්වභාවික කහ වර්ණය ලබාදෙන්න භාවිතා කරන කුළුබඩුවක් ලෙස වගේම ආයුර්වේද වෛද්‍ය විද්‍යාවේදී ඉතාම වටිනා සහ ප්‍රභල ඖෂධයක් ලෙසත් ශ්‍රී ලංකාවේ වගේම වෙනත් ආසියාතික රටවල් බොහොමයක ඉතාම සුලභව භාවිතා කරන පැලෑටියක් කියල අපි කවුරුත් දන්නව.
ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇති නිසා සෛලවලට ඇතිවන හානි වැලැක්වීමටත්, තුවාල සහ කුරුලෑ සුවකිරීමටත්, නීරෝගී...
සාම්ප්‍රදායික රසට ආහාර රසවිඳින්න කැමති ඔබට වගේම පුරුදු කෑම වර්ග වෙනස් රසට රසවිඳින්න කැමති ඔබටත් ගැළපෙන කෑම රෙසිපි smart lady අපි නිතරම ඔබත් එක්ක බෙදාගන්නව කියල ඔබ දන්නවනේ.
ඉතිං ඔන්න අදත් අන්න ඒම අපිට හුරුපුරුදු කෑම වර්ග දෙකක එකතුවෙන් හැදුන රසවත් කෑමක් ගැන ඔබට කියන්නයි අපි මේ සූදානම් වෙන්නෙ.
පරිප්පු කියන්නෙ...
කුසගින්න නිවන්න වගේම අපේ ශරීරය සහ මනස නීරෝගීව පවත්වා ගන්න අත්‍යාවශ්‍ය සාධකයක් ලෙස අපි ගන්නා ආහාර හඳුනාගන්න පුළුවන් වුනත් අද වෙද්දි අපේ සමහර ආහාර පුරුදු සහ සමහර ආහාර වර්ග නිසා ඇතිවෙලා තියෙන සෞඛ්‍ය ගැටළු රාශියක් ගැන ලොව පුරා දැඩි කතාබහක් ඇතිවෙලා තියෙනව.
කුඩා කාලෙ ඉඳල අපිට හුරුපුරුදු සන්නාම වලින් තියෙන...
සුදුළූණු කියන්නේ ආහාර සුවඳවත් කරන්නත් ඊටම ආවේණික රසයක් ලබාදෙන්නත් අපි ඉතාම සුලභව භාවිතා කරන අමුද්‍රව්‍ය වලින් එකක් කියල ඔබට අමුතුවෙන් කියන්න ඕන නෑනෙ.
ආහාර පිසීමේදී අමුද්‍රව්‍යයක් ලෙස යොදාගන්නවට අමතරව අද වෙද්දි මිරිස්, ලුණු සහ ගම්මිරිස් දවටල ගැඹුරු තෙලේ බැදපු සහ රෝස් කරපු සුදුළූණුත් අද ලොකු කුඩා කොයි කවුරුත් අතර ජනප්‍රියයි.
රුධිරයේ...
අද අපි ඔබට කියල දෙන්නෙ අපේ රටට ටිකක් නුපුරුදු වුනත් ඉන්දියාවේ ආන්ධ්‍රා ඇතුළු බොහොමයක් ප්‍රදේශවල හරිම ප්‍රසිද්ධ සැර කරපිංචා පවුඩර් හදාගන්නෙ කොහොමද කියලයි.
බොහොම සුලභව අපිට හොයාගන්න පුළුවන් කරපිංචා ඇතුළු අමුද්‍රව්‍ය කීපයක් භාවිතා කරල හරිම ඉක්මණින් හදාගන්න පුළුවන් මේ පවුඩර් එක සහ ගිතෙල් හැන්ඳක් උණු උණු බත් එක්ක කලවම් කරල...
කොච්චර වෙහෙසකර කාර්‍යබහුලක දවසක් වුනත් රසවත් කරන්න රසම රස කෑමකට තියන්නෙ හරිම පුදුමාකාර හැකියාවක්නෙ.
ඒත් හිතට ගතට දැනෙන වෙහෙස එක්ක අපි ආසම කරන කෑමක් තවත් මහන්සි වෙලා හදාගන්නවට වඩා පොඩි ආහාරෙකින් සෑහීමකට පත්වෙන එක අපි බොහෝදෙනෙක්ගෙ පුරුද්දක්.
කාර්‍යබහුල ඔබට හරියටම ගැලපෙන රස වගේම වැඩි වෙහෙසක් නැතුව ඉක්මණින් පිලියෙල කරගන්න පුළුවන් තවත්...
ශ්‍රී ලාංකිය අපිට ආවේණික කෑම වර්ග විතරක් නෙමෙයි විවිධ රටවල්, විවිධ සංස්කෘ තීන්ට ආවේණික කෑම වර්ග රාශියක් එක්කත් ඔබව හමුවෙන smart lady අපි අදත් ඔන්න එකතු වුනේ අපිට හරිම හුරුපුරුදු කෑමක් වෙනස් රසකට පිළියෙල කරන්නෙ කොහොමද කියල ඔබත් එක්ක බෙදාගන්නයි.
බිම්මල් කියන්නෙ අපි කාටත් හරිම ලේසියෙන් හොයාගන්න පුළුවන් දරාගත් හැකි...
ශ්‍රී ලංකාව කියල කියන්නෙ විවිධ ජාතින් සහ විවිධ ආගම් වලට අයත් ජන කොටස් ජීවත් වෙන රටක් කියල අපි කවුරුත් දන්නවනේ.
ඒ නිසාම අපේ ආහාර සංස්කෘ තියත් විවිධ ආගම් වල විවිධ ජාතීන් වල ආහාර එක්ක එකට එකතු වෙලා නිර්මාණය වෙලා තියෙනවා.
ආගම් ජාතීන් අනුව විතරක් නෙමෙයි විවිධ ප්‍රදේශ අනුවත් සමහර කෑම වර්ග...
ශ්‍රී ලාංකීය අපේ එදිනෙදා ජීවිතය එක්ක හරි අපූරුවට බැඳිල තියෙන තේ, කෝපි, කිරි තේ එහෙම නැත්තන් කිරි කෝපි කෝප්පයකට ගතේ විඩාව වගේ හිතේ විඩාවත් හරි අපූරුවට නිවන්න තියෙන්න හරිම පුදුමාකාර හැකියාවක්නෙ.
හැබැයි ඒ තේ කෝප්පය ටිකක් වෙනස් රසකට රසවිඳින්න ඔබට ඉඩකඩ ලැබුනොත් ඒකත් අලුත්ම අත්දැකීමක් වෙයි නේද?
ඔන්න එහෙනම් අද අපි...
