ත්රී ලේයර් රයිස්
උත්සව කාලය ළඟ ළඟ එනවා. ඉතින් නිවසට පැමිණෙන ආදරණිය අමුත්තන්ට සංග්රහ කරන්නට, කජු, ඉස්සන්, සහ මාළු මිශ්ර කර සාදා ගත හැකි රසවත් බතක් තමා අද ඔබට හඳුන්වා දෙන්නේ ….....
අවශ්ය ද්රව්ය:
කීරි සම්බා හෝ සූදුරු සම්බා කිලෝ 1
මාළු ග්රෑම් 250
ලීක්ස් ග්රෑම් 100
ඉස්සන් ග්රෑම් 150
බී ළුණු ග්රෑම් 250
කජු ග්රෑම් 100
රම්පෙ කැබැල්ලක්
අඹරාගත් සුදු...
විශේෂ උත්සව අවස්තාවකට ආහාර මෙනූවක් සකසද්දී අතුරුපසට එක් කරගන්නේ කුමක් ද යන්න බොහෝ දෙනාට ගැටළුවක්. ඒ නිසා එවැනි අවස්තාවකට එක් කරගත හැකි පහසුවෙන්ම සකසා ගන්නට පුළුවන් රසවත් චොක්ලට් පුඩිමක් හදාගන්නේ කොහොමද කියලා බලමු.
අවශ්ය ද්රව්ය:
උකු කිරි ටින් 1
කස්ටඩ් පවුඩර් මේස හැඳි 3
බිත්තර 4
ජෙලටින් තේ හැඳි 3
...
අපට දේශීයව උරුම වුන ගුණයෙන් පිරිපුන් අල වර්ග රාශියක් තියෙනවා. කෘමි රසායනිකයන්ගෙන් තොර මේ ආහාර පිළිබඳව දැනුම අප වෙතින් ක්රමක්රමයෙන් ගිලිහී යනවා. එහෙත් විදේශිකයන් මෙන්ම තරු පන්තියේ හෝටල් තුළ මේ අල වර්ග ඉහළ ඉල්ලුමකින් යුතුව වැජඹෙනවා .ඉතින් විවේකි සති අන්තයක සතුට දේශීය ආහාරයක් සමග විඳින්නට අප ඔබට ආදරයෙන් ආරාධනා කරනවා.
කිරි අල ව්යංජනය
අවශ්ය ද්රව්ය:
කිරි අල...
ලොකු කුඩා සැවොම රස කර කර කන ජෙලි වෙනස්ම විදිහකටම හදල බලන්න කැමතිද? ඉතාමත් පහසුවෙන් සකසා ගත හැකි මෙම රසයත් පුඩිමට හැමෝම අනිවාර්යයෙන්ම කැමති වේවී.
අවශ්ය ද්රව්ය:
ජෙලි පැකට් 1
උකු කිරි පොඩි ටින් 1
මාරි බිස්කට් පැකට් 1
බටර් 250 g
ජෙලටින් තේ හැදි 3
වැනිලා තේ හැදි 1
...
උදේට කන්න අකමැති පොඩි අයට වගේම ලොකු අයටත් ගැලපෙනම කෑමක් තමයි සොසේජ් ඇන්ඩ් ඔම්ලට් රෝල්ස්. ලේසියෙන්ම හදාගන්න පුළුවන් මෙම ආහාරය ඔබේ කාර්ය බහුල දිනයට රසවත් වෙනසක් එකතු කරනු ඇත.
අවශ්ය ද්රව්ය:
තම්බාගත් සොසේජ් කරල් 8
බිත්තර 3
සිහින්ව කපාගත් පාන් පෙති 8
ඉතා කුඩාවට කපා ගත් ළූණු සහ අමු මිරිස්...
ලංකාව් සියලු දෙනා අතර ඉතා ප්රචලිතම ආහාරයක් ඇඹුල් තියල්. ඇඹුල් තියල් සෑදීම සංකීර්ණ කරගැනීමෙන් ගොඩක් දෙනා ඇඹුල් තියල් හදන්න අපහසු යැයි සිතා සිටිනවා. නමුත් මෙය සැකසීමට ඉතා පහසු ආහාරයක්.
අවශ්ය ද්රව්ය:
තලපත් හෝ වෙනත් ලොකු මාළු 500g
ගොරකා කැබලි 04
ගම්මිරිස් තේ හැඳි 01
ඉඟුරු තේ හැඳි 1
කරපින්චා
ලුණු
පිළියෙල ...
ගුණයෙන් මෙන්ම රසයෙන්ද උප්පුමා දකුණු ඉන්දියාවේ කර්නාටක ප්රාන්තයේ ප්රසිද්ධ උදේ ආහාරයක් වන අතර ලංකාවේ ද ජනප්රිය ආහාරයක් බවට පත්ව ඇත. එළවළු ආහාරයට ගැනීමට කැමැත්තක් නොදක්වන අය පවා එළවළු යොදා සෑදූ රසවත් උප්පුමා කන්නට අනිවාර්යයෙන්ම කැමතියි. ලේසියෙන්ම හදන්න පුළුවන් ස්ටීම්ඩ් උප්පුමා හදල බලන්න.
අවශ්ය ද්රව්ය :
කබලේ බැදගත් රුලං ( සමෝලිනා...
තල පෝෂණටයෙන් සපිරි ධාන්ය වර්ගයකි. තල ගුලි, තල කැරලි ආදී විවිධ රස කැවිලි වර්ග තල ඇසුරෙන් සකසා ගනු ලැබේ. හදන්න ඉතා පහසු තල බෝල තල ඇසුරෙන් සකසා ගන්නා රසවන් රස කැවිල්ලකි. තේ වේලාවට හෝ කෑමකින් පසුව මෙන්ම පුංචි බඩගින්නකට වූවත් නිවසේදී පමණක් නොව කාර්යාලයේදී ද බිස්කට් වෙනුවට ළඟ තබාගෙන...
වෙළඳපලේ මේ දිනවල නොයෙක් ආකායේ කුකීස් දක්නට ලැබෙනවා. නමුත් මේවාගේ ප්රමිතිය ගැටලුවක්. පවුලේ සෞඛ්යය ගැන සැලකිලිමත් වන ඔබට පහසුවෙන් නිවසේදීම මෙම අලංකාර කුකීස් වර්ගය සකසා ගත හැකියි.
අවශ්ය ද්රව්ය:
බටර් තේ හැඳි 8
සීනි කෝප්ප 1
පිටි කෝප්ප 1 1/2
බිත්තර 1
වැනිලා තේ හැඳි ½
මේස ලුණු ½
කැමති...
ලොකු පොඩි හැමදෙනාම රටකජු කන්න නම් හරිම කැමතියි. බතට වෙනස්ම රසයක් එක් කරගන්න ඉතා රසවත් රටකජු බැදුමක් හදල බලමු ද?
අවශ්ය ද්රව්ය:
පොතු සහිත රටකජු මිටක්
ක්ෂණික නුඩ්ල්ස් පැකට් 1
කපාගත් රතුළූණු ගෙඩි 2
තලාගත් සුදුළූණු ගෙඩි 2
කරපිංචා අහුරක්
කැලි මිරිස් තේ හැදි 2
මිරිස් කුඩු තේ හැදි 1
...