අලුත් අවුරුද්දට නැතිවම බැරි කෑමක් තමයි කිරි කජු මාළුව. අමුත්තන්ට පිළිගන්වන්නට පමණක් නොව ඔබේ පවුලේ අයටද රස විඳින්න හදල බලන්න රසම රස කිරි කජු මාළුව...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
කිරි කජු ග්රෑම් 250g
කහ තේ හැඳි ½
ගම්මිරිස් තේ හැඳි 1
තුනපහ කුඩු තේ හැඳි 1
මිටි කිරි කෝප්ප 2ක්
තලාගත් සුදුළූණු...
ඉදුණු කෙසෙල් වලින් රසවත් පානයක්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: එක් අයෙකු සඳහා
ආනමාලු කෙසෙල් ගෙඩි 1
මී කිරි කෝප්ප 1
අයිස් කියුබ් 4
සීනි තේ හැඳි 3
මෙය බනානා ස්මුති කියා හඳුන්වනවා (Banana Smoothie). බනානා ස්මුති වඩාත් රසවත් වන්නේ ආනමාලු කෙසෙල් ගෙඩි වලින්. ඒ වගේම තමා මී කිරි. මතක තබා ගත යුතුම දෙයක් වන්නේ කලින් සකසා ශීතකරණයේ...
බිස්කට් පුඩිම ලොකු පොඩි සැම අතර ජනප්‍රියම අතුරුපසක්.උත්සවයකට වගේම එදිනෙදා ගෙදර රස බලන්නත් බිස්කට්පුඩින් හදන්න ගෘහනියන් හරිම කැමතියි. නමුත් බොහෝ දෙනෙක් පුරුදුවී ඇත්තේ අයිසිං සීනි ඇසුරෙන් බිස්කට් පුඩිම සැකසීමටයි. එසේ නොමැතිව වෙනත් පහසු ක්‍රමයකට බිස්කට් පුඩිමක් සකසන්න කැමති නම් මෙම ක්‍රමය අනුගමනයකර බලන්න ඔයාලටත් පුළුවන්.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
ටින්කිරි පොඩි...
ළඟ ළඟම එන අලුත් අවුරුද්දට ගෙදරට එන අමුත්තන්ට, නෑදෑයින්ට, හිතමිතුරන්ට අලුත් රසවත් කෑම හදලා සංග්‍රහ කරන හැටි ඔබ මේ වනවිටත් සැලසුම් කරමින් ඇති. අවුරුදු ආහාර වේල රසවත් කරන්න අච්චාරුවක් එකතු කරගන්න පුළුවන් නම් අනිවාර්යයෙන් ම හැම කෙනෙක් ම ටිකක් වැඩිපුර බත්කන්න පෙළඹේවි. අච්චාරුවල ඇති ලුණු රස, ඇඹුල් රස, අබ...
ගමේ තාලෙට කන්න කැමති ඔයාලට අද අපි ගෙනාවේ බොහොම පෝෂණීය ගුනයකින් යුතු මැල්ලුමක්.මැල්ලුම් කන්න කැමති කවුරුත් බොහොම ප්‍රිය කරන මේ මැල්ලුම හදල රස බලන්න
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
මයියොක්කා කොළ මිටවල් 5කරපින්චා කොළ මිටවල් 5පොල් අවශ්‍ය පමණතිත් බටු අහුරු 3කොච්චි කරල් 8පොල් තෙල් ස්වල්පයක්රතුළුණු ගෙඩි 8වියලි මිරිස් කරල් 5රම්පෙකුරුඳු කොළ 2කරපිංචාකහකුඩු ස්වල්පයක්ලුණුඅබසුදු ළුණු...
අතීතයේ ගෙවතුවල නිතර දකින්නට තිබුනද අද කෘතීම බෙහෙත් පොහොර යොදමින් මහා පරිමාණයෙන් වගා කරනු දක්නට හැකිය. ඔබට උවමනාවක් ඇත්නම් වත්තේ අයිනක කන්කුන් ටිකක් වවා ගන්නට අමාරු නැත. කන්කුන් වැල් මෙන්ම ගස්ද දක්නට ඇත. දැන් දැන් විදේශීය පඳුරු ලෙසින් වැවෙන වර්ගයක්ද ඇත. ගොඩ බිම වැවෙන ඒවා රසයෙන් වැඩිය. වතුර ආශ්‍රිතව වැවෙන ඒවා වතුරේ දියවී ඇති...
කිරිකොස් ව්‍යංජනයක් පිිලියෙල කරන හැටි ගැන අපි මීට පෙර ලිපියකින් ඔබව දැනුවත් කලා ඔබට මතක ඇති. අපි අද ඔබව දැනුවත් කරන්න යන්නේ තවත් අළුත්ම ආකාරයක කිරි කොස් ව්‍යංජනයක් ගැන.. ඔබත් අදම අත්හදා බලන්න....
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
කොස් මදුළු 20ක් 30ක්පොල් අඩලක කිරිකහකුඩු ස්වල්පයක්මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක්අමු තුනපහ කුඩු ස්වල්පයක්අමු මිරිස් කරල් තුනක්ලුණු ,රතු...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
කුනිස්සෝ ග්රෑම් 50 පමණ
පොල් අවශ්‍ය පමණ
පොල් තෙල් ස්වල්පයක්
රතු ළුණු ගෙඩි 4
ගම්මිරිස් කුඩු ටිකක්
අමු මිරිස්,අබ ඇට ටිකක්
කරපිංචා ඉති දෙකක් පමණ
කහ කුඩු ස්වල්පයක්
ලුණු
රම්පෙ
සාදන ක්‍රමය
තම්බන ලද සහ සාමාන්‍ය ලෙස කුනිස්සන් වර්ග දෙකක් වෙළඳ පොලේ දක්නට හැකිය. දැල් ලොකු පෙරණයකට දමා කුනිස්සන්ගේ වැලි...
නිකිණි නේත්‍රාන්ජලි ගේ ගමේ කෑම කෘතියෙන්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
කොස් මදුළු 20ක් 30ක්
පොල් අඩලක කිරි
කහකුඩු ස්වල්පයක්
මිරිස් කුඩු ස්වල්පයක්
අමු තුනපහ කුඩු ස්වල්පයක්
අමු මිරිස් කරල් තුනක්
ලුණු ,රතු ළුණු ගෙඩි කිහිපයක්
කරපිංචා ඉති දෙකක්
සුදු ළුණු බික් එකක්
කුරුඳු පොතු,රම්පෙ
සාදන ක්‍රමය:
හොඳින් පැසුණු කොස් ගෙඩියකින් ගත් මදුළු ඇට ඉවත්...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
මෑ කොළ අහුරු හතරක් පමණ
පොල් මිටක් හෝ දෙකක්
පොල්තෙල් බින්දු 4 හෝ 5
රතු ළුණු ගෙඩි 8
අමු මිරිස් කරල් 4 හෝ කොච්චි
කහකුඩු ස්වල්පයක්
ලුණු අවශ්‍ය පමණ
සාදන ආකාරය:
ගෙවත්තේ සිටවා ගත් මෑ කොළ වලින් තරමක් ලපටි කොළ කඩා ගන්න. ඔබ කෘමි නාශක නොදාන්නේ නම් වසක් විසක් නොමැති...
