Tag: Indian Food

පෝෂ්‍යදායි ගුණයෙන් ඉහළ ධාන්‍ය වර්ගයක් වන කඩල කෑම රුචිය ඇති කරන අපූරු ආහාරයකි. ඉන්දියානු කෑම වලදී කඩලවලට ප්‍රධාන තැනක් ලැබෙයි. මේ විදිහට ඉන්දියන් ක්‍රමයට කඩල මසාලා කරියක් හදල බලමුද? අවශ්‍ය  ද්‍රව්‍ය : කඩල කෝප්ප  2 කුඩාවට තක්කාලි ගෙඩි 1 ලියා ගත් රතු ළූණු ගෙඩි 5 තලා ගත් සුදු ළූණු බික්...

තෝසේ, ඉට්ලි කන්න රසවත් සාම්බාරු හොද්දක් තිබෙනවා නම් හොඳයි නේද? එනිසා ගෙදරදී රසට පිරිසිදුවට සාම්බාරු හොද්දක් හදා ගනිමුද? අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය: කැරට්, අල, බෝංචි, වම් බටු, මුරුංගා, වට්ටක්කා, තක්කාලි පරිප්පු ටිකක් ළූණු රම්පේ සහ කරපිංචා අමු මිරිස් තුනපහ කුඩු මිරිස් කුඩු කහ කුඩු රස අනුව ලුණු තිබෙනවා නම් කොත්තමල්ලි කොළ ස්වල්පයක් තෙම්පරාදුව සඳහා: ...

තේ කියන්නෙ ගොඩක්දෙනා ඉතා ප්‍රියකරන පානයක්. විවිධ වර්ගයේ ඔබට හමුවෙලා ඇති. ඉන්දියානුවන් අතර ඉතාමත් ජනප්‍රිය තේ පානයක්වන මසාල චායි රසයෙන් වගේම ගුණයෙනුත් ඉහළයි. ඉන්දියාවේ මෙන්ම ලංකාවේද ඉන්දියානු ආහාර පිළිගන්වන අවන්හල්වල මෙය සුලබ පානයක්. මසාල චායි වලත් විවිධ වර්ග දකින්නට පුළුවන්. මේ ක්‍රමයෙන් තරමක් සැර අඩු මසාල චායි එකක් හදාගන්න...

Ingredients: Prawn - 1 kg Basmati Rice - 2 1/2 glass Diluted Coconut milk - 3 glass Ghee - tbsp Oil - 1 tbsp Whole spices (Cinnamon, Clove, Cardamom, Star Anise & Bay leaf) Onion - 4 nos thinly sliced Tomato - 4 nos Chill powder - 2 tsp ...