පුංචි දරුවන්ගේ ලෝකය කුතුහලයෙන් පිරිලා. හැම දෙයක්ගැනම සොයා බලන්න එයාලට ඕන. ඉතින් මගේ පුතා අහනවා කොහොමද අපට තේ ලැබෙන්නේ කියලා. ඇත්තටම මම දැනගෙන හිටියේ තේ ගසෙන් නෙලන දළුවලින් තේ හදනවා කියලා විතරක් වුනත් ඔහුට ඒ උත්තරය ප්‍රමාණවත් වුණේ නැහැ. ඉතින් මෙවැනි අවස්ථා රැසක් අම්මා කෙනෙකුට එන එක හරිම සාමාන්‍ය...
කෙට්ටුවෙන්න හදන අයට, ඩයට්කරන අයට වගේම සෞඛ්‍යසම්පන්නව ඉන්න කැමති අයට පලතුරු සළාද හොඳ ආහාරයක්. මේ කැන්ටලෝප් කොමඩු සළාද එවැනි අයට වඩාත් ගැලපෙනව. රස්නෙකාලෙ නිසා අතුරුපසටත් ගැලපෙනව. මෙන්න හදල බලන්න ප්‍රණීත ගුණැති කැන්ටලෝප්
කොමඩු සළාද-
කැන්ටලෝප් කොමඩු සහ මිදි සලාදය
අවශ්‍යය ද්‍රව්‍ය-
පොතු හා ඇට හැරගත් කැන්ටලෝප් කොමඩු ගෙඩි 1
ඇට රහිත රතු...
සෞඛ්‍යාරක්ෂිතව රසවත් අඹ ජෑම් එක ගෙදරදීම හදලා බලමුද..
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
හොඳින් ඉදුනු අඹ කෝප්ප 2ක්
සීනි 50g
දෙහි යුෂ මේස හැඳි 1ක්
සාදන ආකාරය:
අඹ හොඳින් සුද්දකර ලෙලි හා ඇට ඉවත් කරන්න.
අඹ කැබලි වන සේ කපා බ්ලෙන්ඩරයක් ආධාරයෙන් හොඳින් අඹරා ගන්න.
දැන් පිරිසිඳු බඳුනකට අඹ, සීනි සහ දෙහි යුෂ එක්...
පොටැටෝ චිප්ස් කියන්නේ ලොකු-පොඩි හැමෝම කන්න කැමති කෑමක්... ඒ නිසාම සුපර් මාකට් වල තියෙන චිප්ස් පැකට් වලට හොඳ ඉල්ලුමක් තියෙනවා. නමුත් සෞඛ්‍ය ආරක්ෂිතව ගෙදරදීම අඩු කාලයකින් ඔබටම පොටෑටෝ චිප්ස් හදාගන්න පුළුවන් විදිහක් තමයි අද Chef චතුරිකා කියලා දෙන් යන්නේ..
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
හොඳින් සෝදා පොතු හැරගත් අල 200g ක්
ඔලිව් තෙල්...
නිවාඩු කාලේ සෙල්ලම් කරලා මහන්සි වෙලා ගෙදර එන පොඩිත්තන්ට වෙහෙස නිවාගන්න රසය වගේම ගුණත් එකතුකරපු පොඩ්ඩෝ කන්න කැමති ෆෘට් පොප්සිකල්ස් ගෙදරදී හදාගන්න හැටි අද Cooking විශේෂාංගය තුලින් Chef චතුරිකා අරන් ඇවිත්..
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
ඔබ කැමති පළතුරු වර්ග කිහිපයක් (අඹ, ස්ට්‍රෝබෙරි, අන්නාසි, මිදි..)
ලෙමනේඩ් 500ml ක්
සාදන ආකාරය:
පොප්සිකල් මෝල්ඩ් එකකට තමන් කැමති...
විවේකී දවසක හවස තේ වෙලාවේදී ලොකු පොඩි කාටත් රකසේ රස විඳින්න පුළුවන් පීනට් බටර් බ්‍රව්නි පහසුවෙන් ගෙදරදීම හදන හැටි අදත්, Chef චතුරිකා SmartLady හරහා ඔබ වෙත රුගෙන එන්න සූදානම්..
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
ඇස්ට්‍රා 175g
ඩාක් චොක්ලට් 200g
පීනට් බටර් 200g
බිත්තර 3ක්
දුඹුරු සීනි 175g
පිටි 50g
බේකිං පවුඩර් තේහැඳි ¾
සාදන...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
කටු රහිත කුකුල් මස් බ්‍රෙස්ට් කොටස් 2
චොප් කරගත් කේපර්ස් මේස හැඳි 1
චොප් කරගත් කළු ඔලිව් ගෙඩි 5-6
ගාගත් මොසරැල්ලා චීස් 25g
බිස්කට් කුඩු කොප්ප 2
ගසාගත් බිත්තර 1
පාන් පිටි කෝප්ප 1
ලුණු සහ ගම්මිරිස් රස පදමට
ගැඹුරු තෙලේ බැදීම සඳහා තෙල්
මැංගෝ ඩිපිං සඳහා අවශ්‍ය...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
පිසගත් ස්පගේටි 500g
සෝයා මීට් කුඩා කැබලි 600g
තක්කාලි (චොප් කරගත්) 500g
තක්කාලි පේස්ට් කෝප්ප 1/2
සැල්දිරි (කුඩාවට කැපූ) දඬු 1
ගම්මිරිස් කුඩු තේ හැඳි 1
ළූණු ගෙඩි 1
සුදු ළූණු බික් 2
කැරට් අල (කුඩාවට කැපූ) 1
චිකන් ස්ටොක් 1 1/2L
ලුණු රස පදමට
ඔලිව් තෙල්...
Ingredients:
Prawn - 1 kg
Basmati Rice - 2 1/2 glass
Diluted Coconut milk - 3 glass
Ghee - tbsp
Oil - 1 tbsp
Whole spices (Cinnamon, Clove, Cardamom, Star Anise & Bay leaf)
Onion - 4 nos thinly sliced
Tomato - 4 nos
Chill powder - 2 tsp
...
2 potatoes
3 tablespoon cornstarch
1/4 cup flour
3 tablespoon breadcrumbs
1 tablespoon salt
1 1/2 teaspoon pepper
1 egg
1 48-oz bottle vegetable oil
Prep Time: 1 hour
Cook Time: 30 minutes
Total Time: 1 hour 30 minutes
Servings: 3-4
https://www.youtube.com/watch?v=9oBJ-c-z9gQ
