Tag: cooking

Smart lady අපි අද ඔබත් එක්ක බෙදාගන්න සූදානම් වෙන්නෙ හරිම ඉක්මණින් වරදින්නෙ නැතුව ගෙදරදිම ඥාණකතා හදාගන්නෙ කොහොමද කියලයි.  මුලින්ම, අපි අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මොනවද කියල බලමු. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය මාගරින් / බටර් 50g ක්  පාන් පිටි 225g ක්  බේකින් පවුඩර් තේ හැඳි 01 ¾ ක්  කුඩුකරගත් සීනි 120g ක්  වැනිලා රසකාරකය තේ හැඳි 01 ක් බිත්තර 01 ක්  තවරාගැනීම සඳහා...

රෑට කන්න ගොඩක් දේවල් හදන්න වෙලාවක් නැති එහෙම නැත්තන් කැමැත්තක් නැති වෙලාවකට, හවස තේ වෙලාවට වගේම අමුත්තන් ආව වෙලාවක පිළිඟන්වන්න විශේෂ දෙයක් ගැන හිතන වෙලාවක ලේසියෙන්ම හදාගන්න පුළුවන් තවත් රසම රස කෙටි ආහාරයක් ගැන ඔබට කියන්නයි smart lady අපි අද ඔබ එක්ක එකතු වෙලා ඉන්නෙ. අද අපි හදමු ක්‍රිස්පි ගතියට...

බත් එක්ක කන්න ව්‍යාංජන කීපයක් උයාගන්න වෙලාවක් නැත්නම්, කම්මැලී නම් වගේම සාමාන්‍ය පවුලේ කෑම වේලක ඉදන් විශේෂ අවස්ථාවක් සඳහා වුනත් පිළියෙල කරගන්න හොඳටම ගැළපෙන රස වගේම පෝෂණ ගුණයෙන් අඩුවක් නැති එළවළු චොප්සියක් හදාගන්නෙ කොහොමද කියල ඔබට කියල දෙන්නයි smart lady අපි මේ සූදානම් වෙන්නෙ. විවිධ පාටින් සහ වයනයෙන් යුක්ත එළවළු...

තරුණ මහලු කාන්තා පිරිමි බේදයක් නැතුව ඉවුම් පිහුම් අද අපි හැමෝටම සමීප වෙලා තියෙනවනේ. ඉවුම් පිහුම් ගැන කැමැත්තෙන්, උනන්දුවෙන් ඉන්න ඔබට දැනගන්නම ඕන කුස්සියේ වැඩ කටයුතු ලේසි පහසු කරන ක්‍රම කීපයක් ගැන ඔබට කියල දෙන්නයි මේ ලිපියෙන් අපි මේ සූදානම් වෙන්නෙ. එහෙනම් බලමු ඒ මොනවද කියල? පරිප්පු, කව්පි, කඩල වගේ ධාන්‍ය වර්ග...

මේ උත්සව කාලයේ ගෙදරට එන අමුත්තන්ට වගේම ගෙදර සාමාජිකයන්ට වුනත් රස බලන්න පුළුවන් අපිට හුරුපුරුදු රසම රස කෑමක් අරන් තමයි අද අපි ඔබත් එක්ක එකතු වෙලා ඉන්නෙ. වැලිතලප කීවම නොදන්න කෙනෙක් නෑනෙ. එහෙනම්, අපි බලමු වැලිතලප හදන්න අපිට ඕන කරන්නෙ මොනවද කියල මුලින්ම. අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය කැකුළු හාල් පෙඟෙන්නට තබා කොටාගත් කැකුළු හාල් පිටි...

අවුරුදු මේසයේ ඉන්න හැඩකාරම කෙනා කවුද ඇහුවොත් ඔබේ උත්තරය “කොකිස්” නේද? ඒ විතරක් නෙවෙයි, ගොඩක් දෙනෙක් අවුරුදු කැවිලි පෙවිලි අතර වැඩිපුර කැමැත්තක් දක්වන කෑමක් තමයි මේ. සාමාන්‍යයෙන් කොකිස් සකසන විදිහ ඒ තරම් අමාරු නොවුණත් මෙදා සැරේ අවුරුද්දට කොකිස් හදනකොට මෙන්න මේ වගේ පුංචි පුංචි වෙනස්කම් ටිකක් කලොත් වෙනදා රසට...

ලැවරියා කියන්නෙ ශ්‍රී ලාංකීය අපි බොහෝදෙනෙක් ප්‍රියකරන හරිම ජනප්‍රිය වගේම රසවත් කෑමක්නේ. වැඩි ඝනකමක් නැති පිටි තට්ටුවකින් මැදිවෙලා තියෙන රසම රස පැණිපොල් පිරවුමක් එක්ක හැපෙන ලැවරියා උදෑසන ආහාරයක්, රාත්‍රී ආහාරයක් වගේම තේ වෙලාවටත් ගැළපෙන කෑමක් විදිහට අපේ ආහාර රටාවට එකතු වෙලා තියෙනව.  ඉතිං smart lady අපි අද ඔබට කියල දෙන්න...

අවුරුදු කාලෙත් ළඟ ළඟම එනව නේද?  අවුරුදු කාලෙ කිට්ටු වෙද්දි අපිට කෙසේ වෙතත් අපේ පොඩ්ඩන්ට අපි විඳගත්ත ලස්සන සුන්දර සුවඳ පාට පිරුණු අලුත් අවුරුද්දක අත්දැකීම ලබාදෙන එක අපි කාගෙත් ආසාවනේ. අපේ සංස්කෘතිය විදහා පාන අලුත් අවුරුදු සිරිත් විරිත් අලුත් අවුරුදු කෑම බීම ඒ අතරින් ප්‍රධානයි. ඉතිං දැන්මම පුළුපුළුවන් විදිහට අවුරුදු කෑම...

“මාර මහන්සියි අප්පා උදේ ඉඳල වැඩ කන්දරාවක් කරලා ඇවිල්ලා. කොන්දත් රිදෙනවා මගේ” කියාගෙන තමයි සමාලි කාමරේට ආවේ. හැමදාම ඉතින් සමාලි වොශ් එකක් දාන් නිදාගන්න කියල හිතාගෙන කාමරේට එන්නෙ රෑ නවයට විතර තමයි. බබා තාම පොඩි හන්දයි, කිරි ඉල්ලල අඬන හන්දයි උදේ පාන්දර නැගිටලා අරවින්දට ඔෆිස් අරගෙන යන්න ඕන කරන...

බඬඉරිඟු කියන්නෙ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවිතයක් වෙනුවෙන් සිහින දකින ඒ වෙනුවෙන් ශරීරයේ නිසි බර පවත්වා ගන්න ගුණදායක ආහාර පාන ගැන අතිශය සැළකිලිමත් වෙන ඔබ අතරෙ හරිම ජනප්‍රිය ආහාරයක්නෙ. විශේෂයෙන්ම නිතරම ඇතිවෙන පොඩි බඩගින්නට ගුණදායක ආහාර හොයන ඔබට සෞඛ්‍යයට හිතකර ලෙස වගේම ගොඩක් වෙලාවකට ආයෙ බඩගින්නක් ඇති නොවෙන්නත්  බඬඉරිඟු වලින් ලබා දෙන්නෙ...