Tag: cooking
ෆයිබර්, ප්‍රෝටීන්, විටමින් සහ තවත් වැදගත් පෝෂක ගණනාවක් අඩංගු සම්පූර්ණ ධාන්‍යයක් වෙන ඕට්ස් කියන්නෙ ආහාර පාලනය කරන ඔබට කොතරම් වැදගත් ආහාරයක්ද කියල ඔබ දන්නවා.
ඉක්මණින් බඩපිරී ඇති ස්වභාවයක් සහ තවදුරටත් කුසගිනි නොමැති බවක් හඟවන්න ඕට්ස් වලට තියෙන හැකියාව නිසාම ගන්නා ආහාර ප්‍රමාණය සීමා වෙනව වගේම නිතරම ආහාර ගැනීමේ අවශ්‍යතාවයක් ඇතිවෙන්නෙත්...
සමහර වෙලාවට රස ම රස ඩෙසට් එකක් කන්න හිතුණත් ගෙදර හදන්න කිසිම දෙයක් නැතිවෙන්න පුළුවන්. අන්න ඒ වගේ වෙලාවට ලංකාවෙ අපේම රසට වගේ ම ලේසියෙන් පහසුවෙන් ඉක්මනින් හදාගන්න පුළුවන් රසම රස පුඩිං එකක් ගැන තමයි අද මේ ඔයාලා දැනගන්න යන්නේ. ඉතින් වැඩි කතා නැතුව අපි රෙසිපි එක බලමු.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
මාරි...
ගෙදරට අමුත්තෙක් ආව වෙලාවට, හවස තේ බොන වෙලාවට, නැත්තන් පොඩි බඩගින්නක් ආව වෙලාවට ඉක්මණින් හදාගෙන කන්න පුළුවන් පුංචි පුංචි කෑම වර්ග ගැන smart lady අපි නිතරම ඔබ එක්ක කතා කරනවනේ.
අපි ඕනෑ කෙනෙක්ගෙ ගෙදර සාමාන්‍යයෙන් හොයාගන්න පුළුවන් අල වලින් හදාගන්න පුළුවන් අන්න ඒ වගේ ලේසි පහසු කෑමක් හදන විදිහ ඔබට...
එකපාරටම එන පොඩි බඩගින්නට මොනා මොනා හරි හදාගෙන කන්න පුළුවන් විදිහට පුංචි පුංචි දේවල් ටිකක් ගෙදර ගෙනත් තියාගන්න එක හරිම වටිනව කියල ඔයාට හිතිල නැද්ද?
ටින් කිරි ටින් එකක්, නූඩ්ලස් ටිකක්, බිස්කට් කුඩු, චීස් කෑලි ටිකක් එහෙමත් නැත්තන් පළතුරු ටිකක්, ජෙලි පැකට් එකක් වගේ දෙයක් ගෙදර තිබ්බොත් අන්තර්ජාලය පිරික්සල මොනව...
සෞඛ්‍ය සම්පන්න ජීවන රටාවක් ගත කරද්දී පෝෂණීය ගුණයෙන් යුතු උදෑසන ආහාර වේලට හිමිවෙන්නෙ ඉතාම වැදගත් ස්ථානයක්.
විශේෂයෙන්ම ඔබ නීරෝගී වෙන්න උත්සහ කරනව නම්, ශරීරයේ අනවශ්‍ය බර අඩු කරගන්න උත්සහ කරනව නම් සහ ප්‍රබෝධමත් වගේම ශක්තිමත් වෙන්න උත්සහ කරනවා නම් උදෑසන ආහාර වේල කියන්නෙ ඔබේ දවසට ලබාගන්න වැදගත්ම ආහාර වේල වීමේ...
Smart lady අපේ ලිපි නිතරම කියවන ඔබට ශරීරයේ අනවශ්‍ය බර අඩු කරගන්න ඕට්ස් වල තියෙන හැකියාව ගැන හොඳ දැනුවත් බවක් මේ වෙද්දි ලැබිල ඇති කියල අපි අනිවාර්යයෙන්ම දන්නවා.
ෆයිබර්, ප්‍රෝටීන, විටමින් සහ තවත් පෝෂක රාශියක් අඩංගු සම්පූර්ණ ධාන්‍ය වර්ගයක් වන ඕට්ස් වල කැලරි ප්‍රමාණය අඩු නිසා ආහාර පාලනය කරන ඔබට...
ජෑම්, බටර් හෝ මාජරින් එක්ක මාමයිට් හරි සීනි හරි, ගම්මිරිස් කුඩු ලුණු හරි පොල් සම්බෝල හරි එක්ක පාන් කාල අපි කාටත් පුරුදුයිනේ.
ඒ කාලේ වැඩිය ජනප්‍රිය නොවුනත් පීනට් බටර් එහෙමත් නැත්නම් රටකජු තැවරුම කියන්නෙත් පාන් එක්ක වගේම නූඩ්ලස්, පීසා, අයිස් ක්‍රීම්, පොප් කෝන්, සලාද වගේ කෑම වර්ග ගොඩක් එක්ක එකතු...
බෝංචි කියන්නෙ අපි කාටත් හුරුපුරුදු කෑමක්. හැබැයි, මම කැමතිම කෑම බෝංචි කියන අය නම් ටිකක් අඩුයි.
අපි සාමාන්‍යයෙන් කිරට බෝංචි ව්‍යාංජනය පිළියෙල කරත්, අද වෙද්දී කොළ පාටට තෙම්පරාදු කරල හදන බෝංචි ව්‍යාංජනයත් බොහෝ දෙනෙක් අතර හරිම ජනප්‍රියයි.
හැබැයි ඔන්න අපි අද කියල දෙන්නෙ ඒ ක්‍රම දෙකටම නැතුව ටිකක් වෙනස් ක්‍රමයකට බෝංචි...
පාස්තා කියන්නේ වයස් භේදයක් නැතුව අපි කොයි කවුරුත් ආස කරන කෑමක්නෙ.
Smart lady අපිත් විවිධ ක්‍රම වලට විවිධ රසවලින් පාස්තා පිසගන්න ආකාරය ගැන ලිපි කීපයක්ම ඔබත් එක්ක බෙදාගෙන තියෙනව.
හැබැයි ඔන්න අපි අද මේ කියල දෙන්න සූදානම් වෙන්නෙ පාස්තා හදන ඒ වගේ ක්‍රමයක් නම් නෙමෙයි.
ගෙදර පාස්තා ඉවර නම් පාස්තා කන්නම හිතෙනව...
බොහෝ ආසියාතික රටවල් වලට වගේම, ශ්‍රී ලාංකීය අපිටත් ඉතාම අභිමානවත් ආහාර සංස්කෘතියක් තියෙනව කියල මුළු ලෝකෙම අද වෙද්දි පිළිඟන්නව.
මේ ආහාර සංස්කෘතිය ගොඩනැගෙන්න, පෝෂණය වෙන්න වගේම සුවිශේෂී වෙන්න අපේ එළවළු පළතුරු එක්ක වගේම අපිටම අනන්‍ය වුන කුළුබඩුත් ප්‍රධාන වශයෙන් බලපාල තියෙනව.
අපි කතාවටත් කියනවනේ අපිට නන් කොස් පොළොස් හරි කන්න තියෙනව...
