Tag: cooking

බොහෝ ආසියාතික රටවල් වලට වගේම, ශ්‍රී ලාංකීය අපිටත් ඉතාම අභිමානවත් ආහාර සංස්කෘතියක් තියෙනව කියල මුළු ලෝකෙම අද වෙද්දි පිළිඟන්නව.  මේ ආහාර සංස්කෘතිය ගොඩනැගෙන්න, පෝෂණය වෙන්න වගේම සුවිශේෂී වෙන්න අපේ එළවළු පළතුරු එක්ක වගේම අපිටම අනන්‍ය වුන කුළුබඩුත් ප්‍රධාන වශයෙන් බලපාල තියෙනව.  අපි කතාවටත් කියනවනේ අපිට නන් කොස් පොළොස් හරි කන්න තියෙනව...

ගමේ නගරයේ ඕනෑම තැනක හරිම ලේසියෙන් හොයාගන්න පුළුවන් ලාභදායි, පෝෂණීය සහ රසවත් කෙසෙල් මුව පාවිච්චි කරල සීනි සම්බෝලයක් හදන්නෙ කොහොමද කියල https://smartlady.lk/article/35299/cooking-21/ ලිපියෙන් smart lady අපි ඔබට කියල දුන්න මතක ඇතිනේ. ඔන්න අදත් කෙසෙල් මුව යොදාගෙන හදාගන්න පුළුවන් තවත් රසවත් කෑමක් ගැන ඔබට කියන්නයි අපේ මේ සූදානම.  බටු වලින් හදන මෝජුව අපි කා...

Smart lady අපි අපේ සාම්ප්‍රදායික රස වගේම ලෝකය පුරා වෙනත් ආහාර සංස්කෘතීන්ට අනුව සකස් කරන රසවත් කෑම බීම හදන විදිහත් හැකි හැමවෙලාවකම ඔබත් එක්ක බෙදාගන්න උත්සහ කරනව කියල අපිත් එක්ක නිතරම රැඳිල ඉන්න ඔබ දන්න කාරණාවක්නෙ.  අන්න ඒ වගේ රසවත් chicken stroganoff හදන විදිහ ඔබත් එක්ක බෙදාගන්න තමයි smart lady...

අපේ සිරුර නිමන්න උදව් වෙන ආහාර වර්ග අතර සව් / semolina හරිම ජනප්‍රියයිනෙ.  අපි අද ඔබට කියල දෙන්න සූදානම් වෙන්නෙ සව් යොදාගෙන ඉක්මනින් පහසුවෙන් හදාගන්න පුළුවන් රසමරස පුඩිමක් හදන්නෙ කොහොමද කියලයි.  වයස් භේදයක් නැතුව ගෙදර සාමාජිකයෝ හැමෝම අනිවාර්යයෙන් කැමති වෙන වගේම විශේෂ අවස්ථාවකදි අමුත්තන්‍ට සංග්‍රහ කරන්න වුනත් හරි අපූරුවට ගැළපෙන වෙනස්...

විටමින් C, ෆයිබර් සහ විටමින් K වලින් පරිපූර්ණ ගෝවා රතු, සුදු සහ කහ පැහැයෙන් අද අපිට වෙළඳපොලේ දැකගන්න පුළුවන්.  මීට අමතරව ෆෝලේට්, මැංගනීස්, කැල්සියම් වගේ තවත් විටමින් සහ ඛනිජ ලවණ බොහෝ ගණනක් අඩංගු ගෝවා හදවත නීරෝගීව තබන්න, රුධිර පීඩනය ක්‍රමවත් කරන්න, රුධිරගත කොලෙස්ටරෝල් මට්ටම අඩු කරන්න වගේම අස්ථි සහ මාංශපේෂි...

නිසි ප්‍රමිතියකින් සැකසූ යෝගට් වල ප්‍රෝටීන්, කැල්සියම්, විටමින් සහ ප්‍රෝබයෝටික් වගේ අපේ ශරීරයේ නීරෝගී පැවැත්මට අතිශය වැදගත් පෝෂ්‍ය පදාර්ථ රාශියක් අන්තර්ගත වෙනව.  අස්ථි සහ දත් වල නීරෝගී බවට, ආහාර ජීර්ණය ආශ්‍රිත ගැටළු ඇතිවීමේ අවදානම අඩු කරන්න යෝගට් වල අඩංගු මේ පෝෂක ඔබට උපකාරී වෙනව වගේම ආහාර පාලනය කරන ඔබේ ආහාර...

Chicken එහෙමත් නැත්තන් කුකුළු මස් කියන්නෙ අපි බොහෝදෙනෙක් ප්‍රියකරන මාංශ ආහාර වර්ග වලින් එකක් වගේම හොඳ ප්‍රෝටීන ප්‍රභවයක්නෙ.  විවිධ ආකාරයට, විවිධ රසට අපි සාමාන්‍ය අවස්ථා වලදී වගේම විශේෂ අවස්ථා වලදිත් කුකුල් මස් පිසගන්නව.  ඔන්න smart lady අපි අද ඔබට කියල දෙන්න යන්නෙ රසවත් chicken gizzard එහෙමත් නැත්නම් කුකුළු මස් පීකුදු ව්‍යාංජනයක්...

කාබ්ස්, ෆයිබර්, ඉතා හොඳ වර්ගයේ ප්‍රෝටීන විටමින්, ඛනිජ ලවණ, ප්‍රතිඔක්සිකාරක ඇතුළු පෝෂ්‍ය පදාර්ථයන් රාශියක් අඩංගු ඕට්ස් කියන්නෙ සෞඛ්‍ය සම්පන්න ආහාර රටාවක් වෙනුවෙන් සැළකිලිමත් වෙන ඔබට තියෙන ඉතාම හොඳ තේරීම් වලින් එකක් කියල හඳුන්වන්න පුළුවන්.  අද අපි සූදානම් වෙන්නෙ, සීමිත අමුද්‍රව්‍ය ප්‍රමාණයක් භාවිතා කරල ඉතාම පහසුවෙන් පිළියෙල කරගන්න පුළුවන් රසම රස...

ඉන්දියාව, නේපාලය, පාකිස්ථානය, බංගලාදේශය, කසකස්ථානය, ශ්‍රී ලංකාව වගේ ආසියානු රටවල් වලත් අප්‍රිකාව සහ කැරිබියන් දූපත් වලත් ඉතාම ජනප්‍රිය ආහාරයක් විදිහට චපාති හඳුන්වන්න පුළුවන්. උදෑසන වගේම රාත්‍රී ආහාරයක් විදිහටත් විශේෂ අවස්ථා වලදී වුනත් ඉක්මණින් පහසුවෙන් පිළියෙල කරගන්න පුළුවන් චපාති හදාගන්නෙ කොහොමද කියල ඔබත් එක්ක බෙදාගන්නයි smart lady අපි මේ සූදානම් වෙන්නෙ. එහෙනම්,...

රුලං පිට්ටු, රුලං ඉඳිආප්ප, රුලං කැඳ, රුලං තෝසෙ වගේ අපිට හුරුපුරුදු කෑම වර්ග පාන් පිටි හෝ හාල් පිටි භාවිත නොකර රුලං භාවිත කරල වෙනස් රසයකින් හදාගන්න පුළුවන් විදිහ ගැන smart lady අපි ඔබත් එක්ක තොරතුරු බෙදාගත්ත ඔබට මතක ඇති.  ඉතිං, ඔන්න අදත් අපි සූදානම් වෙන්නෙ ඒ වගේම රස අපිට හුරුපුරුදු...