නත්තලේ සුන්දරත්වය අපිට මතක් කරමින් සීතල සුළං හමායන රාත්‍රී කාලයන් මේ දවස්වල අපි කාටත් අත්විඳින්න ලැබෙන හරිම වෙනස් වගේම සුන්දර අත්දැකීමක්නේ.
ඉතිං මේ සීතල රාත්‍රීන් උණුසුම් කරමින් වෙනද පුරුදු බත්, පාන්, නූඩ්ලස්, රොටී වලින් ඈත්වෙලා රසම රස සුප් කෝප්පයක් එක්ක කර කරපු පාන් කෑල්ලක් කන්න තිබ්බොත් කොහොමද?
අපි අද එහෙනම් හදමු...
අද අපි හදන්න කියල දෙන්න සූදානම් වෙන්නෙ රසම රස චොකලට් ක්‍රීම් එකක් මැදිවුණු ස්විස් රෝල් එකකුයි.
රස වගේම ලස්සන නිසා කන්න කලින්ම ඔබේ ඇස පිනවන්නත් මේ ස්විස් රෝල් එකට පුළුවන්.
පවුලේ හැමෝම එකතු වෙන හවස තේ වෙලාවට වගේම අමුත්තෙක් ආවම වුනත් හදල පිළිගන්වන්න පුළුවන් ස්විස් රෝල් මේ විදිහට හදාගන්න අපිට අවශ්‍ය...
රසම රස බර්ගර් එකක් රසවිඳින්න හිතෙන වෙලාවට ගෙදරදිම ඔබ කැමති දේවල් එකතු කරල බර්ගර් එකක් හදාගන්න තියෙනව නම් කොච්චර හොඳද නේද?
බර්ගර් එකට අපි කැමති ඕනෙම දෙයක් එකතු කරත් බර්ගර් බන් එක රස නැත්නම් බර්ගර් එකෙන් වැඩකතු නෑනෙ.
ඉතිං අන්න ඒ නිසා හරිම ලේසියෙන් ඉක්මණින් හොයාගන්න පුළුවන් අමුද්‍රව්‍ය බොහොම අඩු ප්‍රමාණයක්...
බිත්තර කියන්නෙ නීරෝගී සෞඛ්‍යසම්පන්න සිරුරක් බලාපොරොත්තු වෙන අපි කාටවුනත් කොතරම් වටිනා ආහාරයක්ද කියල smart lady අපේ ලිපි කියවන ඔබ හොඳින්ම දැනුවත් කියල අපි විශ්වාස කරනවා.
ප්‍රෝටීන්, විටමින් A, D, E, B12, ෆෝලේට්, ලුටෙයින් වගේ පෝෂ්‍යපදාර්ථ වලින් සංතෘ‍ප්ත බිත්තර වලින්,
ඇස්වල නීරෝගී බව සහ පෙනීම වැඩිදියුණු කර පරිවෘ ත්තීය ක්‍රියා ක්‍රමවත්ව සිදුකරගන්න,
ඔක්සිහාරක...
වෙනස් වෙනස් කෑම වර්ග ගෙදරදීම අත් හදා බලල රසවිඳින්න කැමති ඔබ වෙනුවෙන්ම ඔන්න අදත් රසම රස කෑමක් හදන විදිහ අරගෙන smart lady අපි ඔබත් එක්ක එකතු වුණා.
අතුරුපසක් විදිහට ලංකාවෙ ජනප්‍රිය වුනත් අයිස්ක්‍රීම් කියන්නෙ ලොකු කුඩා ඕනැම කෙනෙක් ඕන වෙලාවක කන්න කැමති කෑමක්නෙ.
එහෙනම් අපි අද බලමු ගෙදරදීම හරිම ලේසියෙන් රසම...
අතුරුපසක් විදිහට එහෙමත් නැත්නම් පොඩි බඩගින්නකට ටිකක් පැණිරසට කෑමක් කන්න ඕන වෙන වෙලාවක රසවිඳින්න හදල ශීතකරණයේ තියල තියන්න පුළුවන් රසම රස කෑමක් හදාගන්න විදිහ අරගෙන ඔන්න smart lady අපි ඔබත් එක්ක එකතු වෙලා ඉන්නව.
අපි අද හදමු චොකලට් බ්‍රෙඩ් පුඩිං (chocolate bread pudding)
වැඩි වෙලාවක් යන්නෙ නැතුව හදාගන්න පුළුවන් මේ පුඩිම...
පැවතිය යුතු නියමිත ප්‍රමාණය ඉක්මවා ශරීර බර වැඩිවීම කොලෙස්ට්‍රෝල්, දියවැඩියාව සහ හෘද රෝග වගේ රෝග ගණනාවක් ඇති කරන්න හේතු වෙනව කියල ඔබ දැනටමත් දන්නව ඇති.
හෝමෝන ක්‍රියාකාරීත්වයේ ඇති ගැටළු, විවිධ රෝගාබාධ සහ ඒවාට ගන්නා ඖෂධ, මානසික අස්ථාවරවීම්, ජීවන රටාව සහ ව්‍යායාම හිඟවීම වගේම ප්‍රධාන වශයෙන් අපේ ආහාර රටාවත් මේ සිරුරේ...
අද මේ කියන්න යන්නේ තවත් රසම රස ආහාර කිහිපයක් ඉතාම පහසුවෙන් හදා ගන්න පුළුවන් ක්‍රම කිහිපයක්.
මේ කෑම වර්ග ඔක්කෝම හදන්න ඕනෑ වෙන ප්‍රධාන අමුද්‍රව්‍ය තමයි කොස්. දැන් තව ටික කාලෙකින් කොස් පලදාව වැඩි වෙලා, ගස් යට කොස් කුණු වෙන කාලයක් එනවනේ. අන්න ඒ කාලෙට මෙන්න මේ රෙසිපි සේව් කරලා...
අයිස්ක්‍රීම් කන්න ආස වෙන්න වයසක් ඕන නෑනෙ නේද?
අයිස්ක්‍රීම් කියන්නෙ අන්න ඒ විදිහට ලොකු පොඩි ඕනැම කෙනෙක් කන්න කැමති ලෝකය පුරාම හරිම ජනප්‍රිය කෑමක්නෙ.
ශ්‍රී ලංකාවේ අපි සාමාන්‍යයෙන් අතුරුපසක් විදිහට ආහාරයට ගත්තත් දවසෙ ඕනැම වෙලාවක අයිස්ක්‍රීම් කන්න කාගෙන්වත් බාධාවක් නම් නෑ.
ඉතිං, ඔන්න අපි අද කියන්න සූදානම් වෙන්නෙ හරිම ලේසියෙන් වෙළඳපොලෙන් හොයාගන්න...
කේක් කියන්නෙ ලොකු පොඩි වෙනසක් නැතුව අපි කවුරුත් කන්න කැමති කෑමක්නෙ.
මිළ ගණන් කෝම වුනත් අද වෙද්දි වෙළඳපොලෙන් නිසි ප්‍රමිතියකින් යුතු කේක් මිලදී ගැනීම අපි ගොඩක් දෙනෙක්ට ගැටළුවක් වෙලා තියෙනව.
විශේෂයෙන්ම කේක් වලට යොදන විවිධ රසකාරක, කල් තබා ගැනීමේ ද්‍රව්‍ය සහ වර්ණක නිසා මේ තත්වය තවත් ගැටළුකාරී වෙලා තියෙනව.
ඉතිං අද අපි...
