අන්නාසි කන්න කවුද අකමැති? ලොකු කුඩා කවුරුත් අන්නාසි කන්න හරිම කැමතියි. සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයෙන් බැහැරට ගිය මෙම ක්‍රමයට අන්නාසි හැදුවොත් පොඩ්ඩො පමණක් නොව වැඩිහිටියොත් ඉතාමත් කැමති වේවි. Fried pineapple rings හරිම ලේසියෙන් හදන්නත් පුළුවන්.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය :
සාමාන්‍ය ප්‍රමාණයේ අන්නාසි ගෙඩියක්
පාන්පිටි කෝපයක්
බිත්තරයක්
මිරිස් කුඩු තේ හැඳි බාගයක්
ගම්මිරිස් කුඩු...
මාළු මිරිස් රසම රස ව්‍යාංජනයක්. නමුත් බොහෝ දෙනා පුරුදුව සිටින්නේ මාළු මිරිස් තෙල් දාන්නයි. ඒ නිසා මේ විදිහට මාළු මිරිස් සකසා ඔබේ එදිනෙදා කෑම වේලට වෙනස්ම රසයක් එකතු කරගන්න..
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
මාළු මිරිස් 200 g
තම්බාගත් අල 200 g
තක්කාලි 100 g
උම්බලකඩ මේස හැඳි 1
රතු ළූණු 40 g
...
පොඩිත්තො වගේම වැඩිහිටියොත් බඩ විතරක් නොවෙයි හිතත් පිරෙන්න බොන්න ඉතාමත්ම කැමතිම බීමක් තමයි 'ෆලූඩා'. පාට, රසය හරි හරියට ගැලපිලා හැදෙන 'ෆලූඩා' ගෙදරදීම මෙන්න මෙහෙම හදා ගනිමු-
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
නැවුම් කිරි ( Fresh milk) / සකසාගත් පිටිකිරි කෝප්ප 4
කස කසා ඇට මේස හැඳි 4
වැනිලා අයිස්ක්‍රීම් ස්කූප් 4
රතු කලරින්...
මිනි චිකන් කිව්ස්
මේ ආහාරය යුරෝපා රටවල ඉතාමත්ම ජනප්‍රිය ආහාරයක්.ඒ වගේම ඉතාමත්ම පහසුවෙන් සකස් කරගත හැකි ආහාරයක්.ඉතින් ප්‍රධාන ආහාර වේල් අතර කෙටි කෑම වේලකට මේ ස්නැක් එක ඉතාමත්ම පහසුවෙන් සකසා ගන්න පුළුවන් .පොඩිත්තන් නම් නැවත නැවත ඉල්ලමින් රස විඳීවි.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
කටු ඉවත් කළ කුකුළු මස් බ්‍රෙස්ට් ග්‍රෑම් 300 ක්
චීස් පෙති 2
බටර්...
අන්නාසි අපි කවුරුත් කන්න කැමැති පලතුරක්. ඒ වගේම ලංකාවේ පහසුවෙන් සොයා ගත හැකි පලතුරක්. මෙම පුඩිම අන්නාසි ඇසුරින් පහසුවෙන් සැකසිය හැකි රසවත් අතුරුපසක්..
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
අන්නාසි ගෙඩි 01
කුඩා ටින් කිරි 01
ජෙලටින් තේ හැඳි 02
සීනි ග්‍රෑම් 200
වැනිලා ස්වල්පයක්
කපා ගත් කජු සහ වියලි මිදි අවශ්‍ය තරමට
සැරසීමට...
කඩෙන් ගන්න පැණි ආප්ප ගොඩක් වෙලාවට වියළි බවින් යුතු නිසා ගෙදරදීම පිරිසිදුවට රසට පැණි ආප්ප කැමැත්තෙන් සිටියා නම් මෙන්න රස වෑහෙන පැණි ආප්ප කෑම වට්ටෝරුවක්-
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
කැකුළු හාල් 350g
පොල් කිරි
රස අනුව පැණි
ඊස්ට් තේ හැදි 1
ආප්ප සෝඩා තේ හැදි 1/4
බිත්තර 4
ලුණු ස්වල්පයක්
සාදන අයුරු
කැකුළු...
හැන්දෑවට තේ වෙනුවට රසම රස මිශ්‍ර එළවලු සුප් එකක් හොඳයි කියා සිතෙනවා නම් මේ රසම රස ලේසියෙන්ම හදාගන්න පුළුවන් සුප් එක හදල බලන්න.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
අල 100 g
බෝංචි 150 g
කැරට් 50 g
ගෝවා 50 g
සුදු ළූණු බික් 04
රතු ළූණු ගෙඩි 04
ගෝවා මල් ග්‍රෑම් 50
ලොකු...
තරබාරුව අඩුකරන්න කරපිංචා වලට ඇති මහඟු හැකියාව කාටත් නොරහසකි. උදේට කරපිංචා කැඳ එකක් බිව්වොත් වැඩි කරදරයක් නැතිව වැඩි මහත අඩුකරගන්න හැකිවේවි. එනිසා ගෙදරදී පිරිසිදුවට හදල බලන්න රසම රස කරපිංචා කැඳ...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
කරපිංචා ග්‍රෑම් 400
කැකුළු හාල් ග්‍රෑම් 100
සුදු ළූනු බික් කිහිපයක්
ඉඟුරු පෙත්තක්
වතුර කෝප්ප 3
පොල් කිරි...
ඔන්න සති අන්තයක් එළඹෙනවා.කාර්යබහුලත්වයෙන් ටිකකට මිදිලා නිවසේ විවේකයෙන් රැඳෙන්න, රසවත් ආහාරයක රසය පවුලේ සාමාජිකයන් සමඟ විදින්න අප කවුරුත් කැමතියි.ඉතින් ඔබේ සති අන්තය රසයෙන් පුරවන්නයි අපේ මේ වෑයම....
බිත්තර මිශ්‍ර බිම්මල්
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
බිම්මල් 250 g
බිත්තර 2
තක්කාලි 50 g
මාළු මිරිස් කරල් 4
ලොකු ළුණු 50 g
සුදු ළුණු බික් 2
...
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය:
ළපටි වැටකොළු කරල් 1
පොල් අවශ්‍ය පමණ
පොල් තෙල් ස්වල්පයක්
රතු ළුණු ගෙඩි 4
ගම්මිරිස් කුඩු ටිකක්
අමු මිරිස් කරල් 3
අබ ඇට ටිකක්
කරපිංචා, කහකුඩු ස්වල්පයක්
ලුණු,රම්පෙ
සාදන ක්‍රමය:
මේ සඳහා ළපටි වැටකොළු කරලක් ගන්න. දාර වැඩිය ඉවත් කරන්න එපා.යන්තමට අයින් කරන්න.පසුව පෙති කපාගන්න. අමු මිරිස් සහ රතු ළුණු සිහින්ව ලියාගන්න. ඒවාට...
