Tag: cooking
අපි කාගෙත් එළවළු මල්ලෙ වරදින්නෙ නැතුව දකින්න ලැබෙන මාළු මිරිස් ගොඩක් වෙලාවට කරවල වගේ තෙම්පරාදු වලදි සහ මස් මාළු ඩෙවල් වගේ හදද්දි තමයි අපි වැඩිපුරම භාවිතා කරන්නෙ.
ඒත් මාළු මිරිස් හින්දුම වගේම මාළු මිරිස් හොද්දෙ තියන රස දන්න කෙනෙක් මාළු මිරිස් ඒ විදිහට පිළියෙල කරන කන්නත් දක්වන ප්‍රියතාවය බොහොම වැඩියි...
නත්තල් සීතල එක්ක නත්තල සමරන ඔබ වගේම කාර්‍යබහුල අවුරුද්දක් ඉවර කරල අළුත් බලාපොරොත්තුවක් එක්ක දෙසැම්බර් මාසය විවේකීව ගත කරන අපේ පොඩිත්තන් ඇතුළු කටත් ආසාවෙන් රසවිඳින්න පුළුවන් තවත් රසවත් කෑමක් අරගෙනයි smart lady අපි ඔන්න ඔබත් එක්ක එකතු වෙලා ඉන්නෙ.
අද අපි හදමු sugar cookies. හැබැයි අද අපි sugar cookies හදන්න...
නත්තල කියන්නෙ රසම රස කෑම ජාති ගොඩාක් පිළියෙල වෙන ඒ කෑම ජාති බොහෝ දෙනෙක් අතර හුවමාරු වෙන වචනයේ පරිසමාප්ත අර්ථයෙන්ම සාමය සහ සතුට පිරුණු කාල වකවානුවක්නෙ.
මේ නත්තලේ තමන් අතින්ම පිළියෙළ වුන කෑම වර්ග තමන්ගෙ ආදරණීයයන්ට පිළිඟන්වන්න අපේ ගෘහණියො ගොඩ දෙනෙක් කැමතියි.
ඉතිං අන්න ඒම ඔබට ලේසියෙන්ම හදාගන්න පුළුවන් තවත් රසම...
අපි පුංචි කාලෙ හරි ආසාවෙන් රස බලපු ජෙලි රසට හැපුණු සීනි තැවරුණු ජුජුබ්ස් මතකද?
දැන් ජුජුබ්ස් ඉස්සර වගේ රස නෑ කියල ඔබට හිතෙනව නම්, ඔන්න ඉස්සරටත් වඩා රසට හරිම ලේසියෙන් ජුජුබ්ස් ගෙදරදිම හදන්නෙ කොහොමද කියල දෙන්න අපි සූදානම්.
එහෙනම් ජුජුබ්ස් හදන්න අවශ්‍ය කළමණා සූදානම් කරගමු අපි මුලින්ම.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
ජෙලටීන් මේස හැඳි 02...
මේ දවස්වල සීතලත් එක්ක නිතරම උණුසුම් දේවල් බීමට ගන්න එක අපි වැඩිදෙනෙක්ගෙ පුරුද්දක් වෙලානෙ.
ඒ විදිහට රසවිඳින්න හදාගන්න තේ, කිරි තේ, කෝපි කෝප්පයක් එක්ක හපන්න ගෙදරදිම හරිම පිරිසිදුවට ලේසියෙන්ම හදාගන්න පුළුවන් රසම රස බයිට් එකක් ගැන කියල දෙන්නයි ඔන්න smart lady අපි අද සූදානම් වෙන්නෙ.
අද අපි හදමු මසාලා රටකජු බයිට්.
වෙනද...
කඩල කියන්නේ ප්‍රොටීන් බහුල ධාන්‍ය වර්ගයක් බව අපි හොඳින් දන්න කාරණාවක්.
ඒ නිසාම ධාන්‍ය වර්ගයක් විදිහට තම්බාගත් කඩල පොල්, ලුණු මිරිස් වගේම සම්බෝල එක්කත් අපේ ආහාර වේලට එකතුවෙන අවස්ථා වැඩියි.
ඊට අමතරව කඩල බැඳුම් කෙටි ආහාරයක් විදිහටත් අපේ ආහාර වේලට එකතු වෙනවා.
මේ ක්‍රම දෙකටම කඩල ආහාරයට අරන් පුරුදු ඔබට වෙනස්ම රසයක්...
Smart lady අපි අද ඔබට කියන්න සූදානම් වෙන්නෙ හරිම ජනප්‍රිය ඉන්දියානු කෑමක් වන garlic butter naan හදන්නෙ කොහොමද කියලයි.
හරිම පහසුවෙන් අමුද්‍රව්‍ය වැඩි ප්‍රමාණයක් භාවිත නොකර හදාගන්න පුළුවන් ගාලික් බටර් නාන්, රාත්‍රී ආහාර වේලකට වගේම ඔබේ නිවසට එන අමුත්තන්ට වුනත් බය නැතුව සංග්‍රහ කරන්න පුළුවන් රසම රස කෑමක් නිසා අනිවාර්‍යෙන්...
නත්තලේ සුන්දරත්වය අපිට මතක් කරමින් සීතල සුළං හමායන රාත්‍රී කාලයන් මේ දවස්වල අපි කාටත් අත්විඳින්න ලැබෙන හරිම වෙනස් වගේම සුන්දර අත්දැකීමක්නේ.
ඉතිං මේ සීතල රාත්‍රීන් උණුසුම් කරමින් වෙනද පුරුදු බත්, පාන්, නූඩ්ලස්, රොටී වලින් ඈත්වෙලා රසම රස සුප් කෝප්පයක් එක්ක කර කරපු පාන් කෑල්ලක් කන්න තිබ්බොත් කොහොමද?
අපි අද එහෙනම් හදමු...
අද අපි හදන්න කියල දෙන්න සූදානම් වෙන්නෙ රසම රස චොකලට් ක්‍රීම් එකක් මැදිවුණු ස්විස් රෝල් එකකුයි.
රස වගේම ලස්සන නිසා කන්න කලින්ම ඔබේ ඇස පිනවන්නත් මේ ස්විස් රෝල් එකට පුළුවන්.
පවුලේ හැමෝම එකතු වෙන හවස තේ වෙලාවට වගේම අමුත්තෙක් ආවම වුනත් හදල පිළිගන්වන්න පුළුවන් ස්විස් රෝල් මේ විදිහට හදාගන්න අපිට අවශ්‍ය...
රසම රස බර්ගර් එකක් රසවිඳින්න හිතෙන වෙලාවට ගෙදරදිම ඔබ කැමති දේවල් එකතු කරල බර්ගර් එකක් හදාගන්න තියෙනව නම් කොච්චර හොඳද නේද?
බර්ගර් එකට අපි කැමති ඕනෙම දෙයක් එකතු කරත් බර්ගර් බන් එක රස නැත්නම් බර්ගර් එකෙන් වැඩකතු නෑනෙ.
ඉතිං අන්න ඒ නිසා හරිම ලේසියෙන් ඉක්මණින් හොයාගන්න පුළුවන් අමුද්‍රව්‍ය බොහොම අඩු ප්‍රමාණයක්...
