පැස්ටා නිවැරදිව සකසා ගත් විට ඉතා රසවත් අහාරයක්. බත් නොකන පොඩිත්තන්ටත් කදිමයි. ඒත් එකම පැස්ටා රෙසිපිය දිගින් දිගටම සැකසීමෙන් ඔබට එපා වෙලා ද? ශ්‍රී ලාංකික රසට සකසන්නට හැකි මේ රෙසිපි තුන ඔබ සඳහාමයි.
සැර රසට ඉස්සන් සහිත පැස්ටා
විශේෂ අවස්ථාවකට මෙන් ම ඒකාකාරී ආහාර රටාවෙන් මිදෙන්නටත් හොඳ රෙසිපි එකක් මේ.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
තැම්බූ...
තිබ්බටු ඒ කියන්නේ ග්‍රාමීය ජනතාව අතර හරිම ජනප්‍රිය රසවත් ආහාරයක්.එදිනෙදා පරිසරයෙන් ම ඔවුන් ට අවශ්‍ය ආහාර සපයා ගැනීම අරුමයක් වුණේ නැහැ.අපේ ගැමියන් විවිධ ක්‍රම රැසකට තිබ්බටු ව්‍යංජනය පිළියෙල කළා.නගරයේත් බොහෝ විට තිබ්බටු සොයාගැනීම අපහසු වන්නේ නැහැ. ඉතින් ඉහළ පෝෂණ පදාර්ථ වලින් පිරිපුන් තිබ්බටු මෙන්න මේ ආකාරයට පිළියෙල කර ඔබේ...
උදෑසන ආහාරය සදහා පෝෂණීය කැඳ වර්ගයක් එකතු වුණොත් එය පවුලේ සාමාජිකයන්ගේ සෞඛ්‍යය සඳහා හොඳයි නේද?
දේශීය ආහාර වට්ටෝරු අතර කැඳවලට හිමිවන්නේ ප්‍රමුඛ ස්ථානයක්. පහසුවෙන් පිළියෙල කර ගත හැකි වගේම ගුණයෙනුත් ඉහළ මේ කැඳ වර්ග නිවාඩු දිනයක පිළියෙල කලොත් හැමෝම සතුට වේවි.
රුලං කැඳ
අවශ්‍ය දේවල්:
නැවුම් කිරි කෝප්ප 2වතුර කෝප්ප 1බටර් තේ හැඳි...
ක්‍රිස්පි චිකන් කියන්නේ අපි හැමෝම බොහොම කැමති ආහාරයක්. ක්‍රිස්පි චිකන් කන්න මීට පස්සේ ජනප්‍රිය අවන්හල් වලට ම යන්න ඕනෑ නෑ.අපිට ගෙදරදී ම හදා ගන්න මෙන්න මෙහෙම පුලුවන්. මේ ක්‍රිස්පි චිකන් හදන විවිධ ක්‍රමවලින් පහසුම ක්‍රමයක්.
අවශ්‍ය කරන දේවල්
Chicken breast 2බිත්තර දෙකක්තක්කාලිලුණුකෝන් පිටිකෝන් ෆ්ලෙක්ස්ගම්මිරිස්
හදන්නේ මෙහෙමයි.
චිකන් සිහින් තීරුවලට කපා ගන්න.එයට ගම්මිරිස්, ලුණු,...
වර්තමානයේ නිරෝගී ජීවිතයක් උදෙසා බොහෝ දෙනා ආහාර පාලනය සිදු කරනවා. ආහාර පාලනය කරන්නන් අතරේ බොහොම ජනප්‍රිය ක්‍රමවේදයක් ලෙස Low carb diet හඳුන්වන්නට පුලුවන්. උදෑසන ආහාරය ලෙස ලබාගත හැකි වගේම පහසුවෙන් සකසාගන්නට පුලුවන් Low carb diet පහක් අද අපි ඔබට ලබා දෙනවා.
Cloud Bread
පාන්පිටි නැතුව පාන් හදන්න පුලුවන් ද? ඔව්....
පිටි සහ තෙල් වැඩි ආහාර නිතරම ආහාරයට ගැනීම නිසා දරුවන් කෙලවරක් නැතුව රෝගවලට ලක් වීම දැන් බරපතල ගැටලුවක් වෙලා. ඒ නිසා දරුවන්ට ගෙදරදී පෝෂ්‍යදායක ස්නැක් වර්ග හදලා දෙන්න ඔබේ අවධානය ලක් විය යුතුම කාලයක් මේ.
චූන් පාන් වාහනෙන් මොනවා හරි අරන් හවස තේ එක්ක බබාලට නොදී රසවත් අග්ගලා හදලා දෙමුද?...
උළුහාල් කියන්නේ අපි හැමෝගෙම මුළුතැන්ගෙයි සිටිය යුතු මිතුරෙක්. උළුහාල් වලට රෝග නැසීමේ ගුණයක් පවතිනවා.
කොලෙස්ටරෝල් පාලනය,පිළිකා නැසීමේ ගුණ,බඩ පිපීම අඩු කිරීමඋදරයේ වේදනා අඩු කිරීම,රුධිරගත සීනි මට්ටම අඩු කිරීම,අධික රුධිර පීඩනය අඩු කිරීම,හිමොග්ලොබීන් වර්ධනය කිරීම වගේ බොහෝ ප්‍රයෝජන උළුහාල් වලින් අපට ලබා ගන්න පුලුවන්.
මේ නිසාම පවුලේ සාමාජිකයන්ගේ සෞඛ්‍යය ගැන හිතන ගෘහනියක්...
ඕට්ස් කියන්නෙ හරිම පෝෂ්‍යදායක ආහාරයක් උණත්, එය තරමක් රසින් අඩු බවට සමහරු චෝදනා කරනවා. ඒකාකාරී වීමත් ඊට හේතුවක්. පහසුවෙන් රසවත් ව හදාගන්න පුලුවන් ඕට්ස් රෙසිපි හතරක් මේ ලිපියෙන් ඔබට දැනගන්න පුලුවන්.
ඕට්ස් උප්පුමා
කලබල වෙලාවක ඉක්මනින් හදාගන්න පුලුවන් වගේම පෝෂණයෙන් සපිරි ආහාරක් විදියට ඕට්ස් උප්පුමා හඳුන්වන්නට පුලුවන්.
අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය
ඕට්ස් කප් එකක්අවශ්‍ය තරම්...
නිවසට අමුත්තෙකු පැමිණි විට තවමත් ශ්‍රී ලාංකික සම්ප්‍රදායට අනුව උණුසුම් තේ කෝප්පයක් පිළිගන්වන්න ට අප හරිම කැමතියි.ඉතින් ඒ තේ කෝප්පය වෙනස් රසයකින් යුතු ප්‍රණීත එකක් නම් ආගන්තුක සත්කාරය තව තවත් සුන්දර දෙයක් බවට පත් වේවි.ඉතිං නිවසට පැමිණෙන අමුත්තන්ට වගේම නිවැසියන්ට ත් ආදරයෙන් සංග්‍රහ කිරීමට වෙහෙසෙන ඔබටයි මේ.
මසාලා චායි
අවශ්‍ය දේවල්
කරාබු...
