රසවත් පොලොස් ඇඹුලක් හදමු.

තරුණ බිරින්දෑවරුන්ට තියන ලොකු ගැටළුවක්, ඉස්සර අම්මා ගෙදර උයපු විදිහට කටට රසට පො‍ලොස් මාළුවක් පිස ගන්නේ කොහොමද කියල..මේ නිසා, වැඩි මහන්සියක් නැතිව පහසුවෙන් කටට රසට පොලොස් මාළුවක් පිලියෙල කර ගන්න ආකාරය අද අපි කතා කරනවා.අපේ සිංහල තාලේ ආහාර කටට රසට උයන්න  අපේ වෙබ් අඩවියෙන් ඉගෙන ගන්න ඔයාලට පුළුවන්. 

අවශ්‍ය ද්‍රව්‍ය

  • පොලොස් ග‍්‍රෑම් 350 ක්
  • තක්කාලි ගෙඩි 1 ක්
  • ගොරකා කැබලි 3 ක්
  • කහ කුඩු තේ හැදි 1/4 ක්
  • අමු තුනපහ මේස හැදි 1 ක්
  • බැදපු තුනපහ මේස හැදි 2 ක්
  • මිරිස් කුඩු මේස හැදි 1 1/2 ක්
  • අඹරාගත් සුදුළුණු මේස හැදි 2 ක්
  • අඹරාගත් ඉගුරු තේ හැදි 1 ක්
  • පොල් කිරි කෝප්ප 1 1/2 ක්
  • රතු ළුණු ගෙඩි 10 ක්
  • අමු මිරිස් කරල් 1 ක්
  • කරපිංචා කිනිත්තක්
  • රම්පේ කැබලි 2 ක්
  • කරදමුංගු 5 ක්
  • උම්බලකඩ මේස හැදි 1 ක්
  • ලූණු මේස හැදි 1 ක්

පිළියෙල කරන ආකාරය

  1. මුලින්ම තෙල් ස්වල්පයක්  භාජනයකට රත් විමට දමා එයට රතු ළුණු, අමු මිරිස්, කරපිංචා, රමිපේ, ඉගුරු, කරදමුංගු, කුරුදු, උම්බලකඩ, සුදු ළුණු සහ තක්කාලි දමා තෙමිපරාදු කර ගන්න.
  2. දැන් එයට කපාගත් පොලොස් එකතු කරගෙන හොදින් මිශ‍්‍ර කරගන්න.
  3. මෙයට මිරිස් කුඩු, බැදපු තුනපහ කුඩු,  අමු තුනපහ කුඩු, ගොරකා, කහ කුඩු  සහ ලූණු කුඩු දමා කලවම් කරගෙන වතුර එකතු කරගන්න.
  4. දැන් පියනකින් වසා පොළොස් කැබලි මෙලෙක් වනතුරු තම්බා ගන්න. පොලොස් හොදින් තැමිබුණු පසු එයට පොල් කිරි දමා හිදෙන තුරු මිනිත්තු 10 ක් පමණ පිසගන්න.

Related Articles

Don't Miss


Latest Articles

සුහදිනී -26

"ට්වින් ෆ්ලේම් ගැන මොකද හිතන්නේ" කතා කරන්නට වඩාත්ම පහසු වන්නේ හොඳින්ම දන්නා දේවල් සම්බන්ධයෙන් ය.සකී මේ සම්බන්ධයෙන් දන්නා දෙයක්...

(අ)හිමි සිහින – 186

මේ කතාව සත්‍ය කතාවක් බව නොකියා ලියා තැබුවානම් එය පිළි ගන්නටත් බැරි තරම් මහා ව්‍යාකූල සිද්ධීන් හා පුද්ගල චරිතවලින් පිරුණු එකක් බව...

ප්‍රේමයේ අභිමන් -19

කොළඹ දිස්ත්‍රික්කය තුළ පිහිටි ග්‍රාමයක් වී ද එහි දුර ඈක ගමක වන ගති ලක්ෂණ මැනවින් වූයේ ය. ඇල ගලා ගියේ සසංක ගේ...

අතරමං වෙමු වසන්ත මල් ගොමුවේ

"නඟා ඇයි මූණ නාළු කොරගෙන, මෙච්චර හොඳ දවසෙ?" රේන්ද අල්ලාපු මහ බර ඔසරියකුත් ඇඟ වටේ ඔතාගෙන, සුදු පාටම හින්නික්කිතර...

පුතු ලබාගැනීම වෙනුවෙන් ගුවන් යානයක් පැහැරගත් ශ්‍රීලාංකික පියා..

පුතු සෙනේ මස්‌ නහර හම සිඳඇට සොයා ගොස්‌ ඇට තුළට වැදඇට මිදුලු මත රඳා සිට දුක්‌ දෙයි නිබන්දා" සිංහබාහු...
Click to Hide Advanced Floating Content
Click to Hide Advanced Floating Content