උදේ ආහාරයට පෝෂ්‍යදායක කැඳ වර්ග..

සව් කැඳ

අවශ්‍ය දේ

  • සව් ග්‍රෑම් 100
  • හකුරු බෑයක්
  • මිටි කිරි කෝප්ප 1
  • දියකිරි කොප්ප 1/2
  • කුරුඳුපොතු, එනසාල්, කරාබුනැටි
  • කජු ටිකක්
  • රස අනුව ලුණු

හදන්නේ මෙහෙමයි..

  • සව් ටික හෝදලා තැම්බෙන්න තියන්න.
  • තැම්බෙන අතර ටික ටික හැඳි ගාන්න.
  • මේකට එනසාල්, කරාබුනැටි සහ කුරුඳුපොතු කෑල්ලක් දාගන්න.
  • තැම්බෙන අතර හකුරු ටික ග්‍රේට් කරගන්න.
  • දැන් සව් ටික තැම්බුනාම හකුරු ටික එකතු කරගෙන හොඳට හැඳි ගාන්න.
  • හකුරු දිය වූ විට  මිටිකිරි ටික එකතු කරන්න.
  • කිරි මදි වගේ නම් දිය කිරි ටිකකුත් දාන්න.
  • රස බලා ලුණු දාගන්න.
  • කිරි ටික උතුරන විට ටික ටික ඝන මිශ්‍රණයක් හැදෙනවා.
  • ඒ නිසා කැටි වෙන්න නොදී හැඳි ගාන්න .
  • කජු ටිකක් බැද සව් එකට දාගෙන රස බලන්න.

කිරි කැඳ

කවුරුත් බොන්න ප්‍රිය කරන කැඳ එකක් තමයි මේ. දවසේ ඕනම වෙලාවක බොන්න පුළුවන් ඇඟ සිසිල් කරන පානයක්.

අවශ්‍ය දේ

  • සුදු හාල් මිටක් පමණ
  • සුදුළූණු බික් 8-10
  • පොල්කිරි කෝප්ප 3ක්
  • රස අනුව ලුණු
  • ගම්මිරිස් කුඩු

හදන්නේ මෙහෙමයි..

  • හාල් ටික සෝදා වතුර ටිකක් වැඩියෙන් ලිප තියන්න.
  • එයට සුදුළූණු ටික් දා බත බෙරි වෙන්න වගේ උයාගන්න.
  • වතුර ටික හිඳුන පසු පොල්කිරි ටික එකතු කරන්න.
  • රස අනුව ලුණු දාගන්න.
  • පොල්කිරි ටික නටනකල් හැන්දකින් කලවම් කරගන්න.
  • කැමතිනම් බත් ටික පොඩි කරගෙ​න කැඳ එක හදාගන්​නත් පුළුවනි.
  • අවශ්‍ය අය උඩින් ගම්මිරිස් කුඩු ටිකක් ඉහලා බීමට ගන්න.

Related Articles

Don't Miss



Latest Articles

හිමගිරි අරණ -46

රවිඳු කිසිවක්ම නොකියා අම්මා දෙස බලා සිටියේ ය.මේ මොහොත කිසිවක් ම කියන්නට හැකි මොහොතක් නොවේ.ඔහුට පාරමීගේ කෝපදීප්ත දෑස සිහිව ආයේ ය.

(අ) හිමි සිහින -142

සියල්ල එසේ සිදුවෙමින් පවතිද්දී මට එක් දෙයක් උවමනා වුණා .ඒ සුදාරක වෙනුවෙන් රුවන්වැලි මහා සෑ රදුන්ට බාරයක් වීමට.උදෑසනම අවදි වී නිරාහාර ව...

පරිප්පු ගණන් වැඩි කාලේ පිරිමැසෙන්නට පරිප්පු උයමු

සාමාන්‍යයෙන් අපි එදිනෙදා සකස් කළ ව්‍යාංජනයක් වූ පරිප්පු දැන් ඉතාමත් මිල අධික වෙලා.ඒ නිසා පරිප්පු තනි ව්‍යාංජනයක් ලෙස සැකසීම සමහරුන්ට ඇත්තටම අසීරු...

සීත මාරුතේ -32

ඒ රාත්‍රිය මා මුළුමනින් නිදි වර්ජිතව සිටියා ය කීවොත් නිබොරු ය. අපේ පුංචි සාදය නිමා වන විට තරමක් රෑ බෝ වී තිබිණ....

අනිත් අයගේ ජීවිත විනිශ්චය කරන්න එපා.

"අපෝ ඔය අනූෂා ඉන්නවා නේද?" මම ඉදල පැත්තකින් තියලා ඒ හඬට හැරිල බැලුවා.අපේ අලුත් ගෙදර අසල්වැසිනියක් පොඩි ගේට්ටුවෙන් එබිලා...
Click to Hide Advanced Floating Content
Click to Hide Advanced Floating Content