Smart Me

සෞඛ්‍ය සම්පන්න රෝස පාට පිරුණු තොල් කාන්තාවකගේ මුහුණට අතිරේක චමත්කාරයක් එක් කරයි. ආසාත්මිකතා, සෘජු හිරු එළියට නිරාවරණය වි තිබිම, නිසි ප්‍රමිතියකින් තොර තොල් අලේපන භාවිතා කිරිම වැනි කරුණු නිසා දෙතොල් වලට අදුරු පැහැයක් ගෙන දෙයි. පහතින් දක්වා ඇති නිවසේදිම කර ගත හැකි සරල ප්‍රතිකර්ම මඟින් ඔබේ දෙතොල් වලට නව...
පෝෂණයෙන් පිරිපුන් ආහාර පිළිබඳව කතා කිරීමේදී අපගේ සිහියට නිතැතින්ම එන්නේ මස් මාළු කිරි බිත්තර වැනි දේවල් පිළිබඳවයි. නමුත් මේ සියල්ල සමඟ පළතුරු ද කරට කර තරඟ කරන බව අපට අමතක වනවා. අලිගැටපේර පළතුරු අතරින් ඉතාමත්ම පෝෂ්‍ය දායක පළතුරු වර්ගයක්. ඕනෑම වයසක අයෙකුට සුදුසුයි. දිරවීම පහසුයි. සිරුර මහත් කරයි. දරුවන් නැති අයට ඉතාමත්ම සුදුසු පළතුරක්. ග්‍රෑම් 100 ක පෝෂණය ශක්තිය...
සයිබරය කැළඹූ ජනප්‍රිය ගායකයෙකු සම්බන්ධ ගැටලුවක් හරහා විශාදය පිළිබඳ නව කතිකාවක් නැවත කරලියට පැමිණ ඇති බව ඔබ දකින්නට ඇති. ජීවිතයේ සමහර කාල වලදී අපට ලැබෙන්නේ ප්‍රබල ඇද වැටීම් හා අහිමි වීම් පමණයි. ඒවා දරා ගන්නට නොහැකි වූ තැන අප නතර වන්නේ depression හෙවත් විශාදයෙන්. මොළයේ රසායනික වෙනස් වීම් නිසා විශාදය හට...
ඔලිව් කියන්නේ අපට හුරු පුරුදු තෙල් වර්ගයක් නෙවේ.නමුත් අපට ඔලිව් ඔයිල් සමීප මිතුරෙකු ලෙස හිතවෙතෙකු ලෙස කරන මෙන්න මේ උපකාර අමතක කරන්න පුලුවන් ද? ඔලිව් තෙල් කෙස් වල ආතතිය පවත්වාගෙන යාමට උපකාර වනවා. මේ නිසා කෙස් කැඩී යාම් වලකිනවා. මේ නිසා ඔලිව් තෙල් මගින් හිසකෙස් පෝෂණය වනවා මෙන්ම වියළි යාමෙන්ද...
පොල් කියන්නේ දෛනිකව නිවසේ ආහාර වේල් පිළියෙල කිරිමේදී භාවිතාවන දෙයක්. පොල් ගෙඩිය බිඳීමේදී වැඩිදෙනෙක් පොල් වතුර වීසි කර දමනවා. නමුත් එම පොල් වතුරවල අඩංගු ඖෂධීය වටිනාකම ඔබ දන්නවානම් නැවත ඒ වරද කරන එකක්නම් නෑ. මෙම ලිපියෙන් කියවෙන්නේ පොල් වතුරවල අඩංගු ඖෂධීය ගුණයන් පිළිබඳවයි. පොල් වතුර රුධිරයේ අධික සීනි මට්ටම පාලනය...
ඒ මොකද්ද ඒ කතාව. ඔබ පුදුමයට පත් වෙලා නේද ? එහෙත් මනස පමණක් නෙවේ බොහෝ ලෙඩ දුක් රැසකට ඔසුවක් ලෙස වතුර භාවිතා කළ හැකි බව ඔබ නොදන්නවා විය හැකියි. එහෙම නේද? මිනිස් සිරුරේ සමස්ත බර ප්‍රමාණයෙන් සියයට 60 පමණ වන්නේ ජලයයි. උෂ්ණත්වය පාලනයට ,පෝෂණ ද්‍රව්‍ය ප්‍රවාහනයට ,අපද්‍රව්‍ය ඉවත් කිරීමට...
කිතුල් ගස කප් රුකක්. කිතුල් ගස ඇසුරින් කෙරෙන නිෂ්පාදන අතර කිතුල්පිටි (Kithul Flour) සඳහා ප්‍රමුඛ ස්ථානයක් හිමිවේ. අතීතයේ පටන්ම ‍ රෝග මැඩීමට මෙන්ම සුව දිවියකට මග සැලසූ කිතුල්පිටි අදටත් ගැලපෙන කාබනික අහරකි. සාම්ප්‍රදායික ක්‍රමයනට අනුව කිතුල්පිටි නිෂ්පාදන කෙරෙනනේ කිතුල් ගසේ මැද කොටස/ කිතුල් බඩය කුඩා කැබලි කර වංගෙඩියේ කොටා පිටි...
ගහ කොලින් පිරී ඇති රටක ජීවත්වන අප, අවට පරිසරය පිළිබඳව අවබෝධයෙන් යුතු ව සිටිය යුතු වේ. මෙම බොහෝ ගහ කොල අපට ප්‍රයෝජනවත් වන අතර පමණ නොදැනගෙන භාවිතා කල හොත් ප්‍රතිඵල ද දරුණු විය හැක. කෝවක්කා යනු එලෙස පමණ දැනගෙන භාවිතා කල යුතු ආහාරයක් මෙන්ම ඖෂධයකි. දකුණු ආසියානු රටවල වියළි කලාපය...
ඕනාවට වඩා කෙට්ටු වීම යුවතියකගේ රූමත් කමට එතරම් හිතකර දෙයක් නෙවේ. ඉතින් මෙන්න මේ කේරල ප්‍රතිකාර එවැනි අයගේ පිහිටට ඉදිරිපත් වෙනවා. ආයුර්වේදයට අනුව මෙවැනි අයට ආකාර තුනකට ප්‍රතිකාර සිදු කරනවා. ආහාර ක්‍රමය විහරණ ක්‍රමය ඖෂධ ආහාර ක්‍රමය සුදුසු ආහාර නිර්දේශ කිරීම. එළකිරි, අලුත් හාලේ බත්, ගිතෙල්, මුදවපු කිරි, උඳු පිටි, රට ඉඳි, උක් පැණි යොදා සකසන ලද ආහාර වර්ග, ධාන්‍ය...
පුරාතණයේ දෙවියන් රජුන් සඳහාද සුදුසු ත්‍යාගයක් ලෙස සලකන ලද කුරුඳු කුළුබඩු අතර රැජිණකි. ශ්‍රී ලංකාවේ කුරුඳු ගුණයෙන් සහ වටිනාකමින් ඉතා ඉහළ අතර  ලෝක වෙළෙඳපොළේ කුරුඳු නිෂ්පාදනයෙන් 95% කටම හිමිකම් කියයි. ආහාර වල රසය වැඩි දියුණු කිරීම සඳහා බොහෝ විට කුරුඳු කුඩු යොදා ගැනෙන නමුත්කුරුඳු වලින් ඔබේ ජීවිතයට එක් කර...